Tortilla de zanahorias rapidísima

Fuente: Iva a cocinar


Esta tortilla si que es facilísima, rápida y rica!! para comer como entrada o acompañar bifes, milanesas, pollo, etc. 

- Utensilio estrella: Sartén o panquequera -

Ingredientes:

- 2 zanahorias pequeñas o 1 grande. 
- 2 huevos (sinó 1 huevo y 2 cdas. de leche)
- 1 cebolla pequeña.
- Sal y pimienta a gusto.  
- Aceite cantidad necesaria.

Procedimiento:


Rehogar la cebolla (retirar del fuego), incorporar las zanahorias lavadas y rayadas, luego los huevos y salpimentar toda esta mezcla.
Poner a calentar un sartén con un poco de aceite e incorporar la mezcla esparciendo hasta los bordes. Dejar dorar de un lado y cuando se despegue del fondo darla vuelta
para que se cocine del otro lado, una vez lista, apagar el fuego y agregar por encima si desean unos trozos de queso cremoso o rayado. Con el mismo calor se derretirá. 
Listo!!
No es espectacular!! La hacen?...
saludos!!

 
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