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Tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes

Esta tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes, es una delicia. La otra noche improvise sobre la marcha y prepare para cenar estos enrollados de tortita rellena. Vi que ingredientes tenía en casa y esto me salió.

Os puedo asegurar que están buenísimos y llenan bastante aunque no lo parezca. Yo me comí solo una tortita y acabe saciada. La mezcla del aguacate con la piña a mí me encanta y si ya lo acompañamos con todo lo demás es un placer comerse una tortita.

Esta opción es una cena de lo más sencilla, rápida y buenísima que os dejo. Una idea más para esas noches que no sabemos que preparar.

A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Espero os gusten esta tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes. ¡A cocinar!

Ingredientes:

Tortitas de trigo

Aguacate

Piña en almíbar

Tomate

Una lata de atún

Lonchas de jamón york

Queso mozzarella en lonchas

Vinagre de Módena

Elaboración:

Lo primero será trocear los tomates lo más pequeño posible al igual que la piña. Y lo echamos en un cuenco

Añadimos el atún escurrido y echamos un par de cucharadas de vinagre de Módena y mezclamos.


Sacamos la carne de los aguacates, los laminamos.


Calentamos unos 30 segundos las tortitas en el microondas o bien en una sartén.

Ponemos una loncha de jamón york en la tortita.

Seguidamente una de queso. Encima las láminas finas de aguacate que hemos cortado.


Por último el preparado del cuenco, unas cucharadas.


Enrollamos con cuidado. Echamos un poco de vinagre de Módena por encima y listo.

Una cena de lo más rápida, fácil y sabrosa. Y está buenísima.


Espero os hayan gustado esta tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes.

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