Tortitas de avena

Compro un paquete de avena, pero no de copos, la otra que es mucho más fina, a ojo echo la avena, añado un gogurt, canela, miel y clara de huevo de esas botellitas de super que solo llevan clara, por aquello del colesterol), lo mezclo muy bien y en la plancha por la parte lisa (de asar carne y verduras, echo aceite y voy incorporando a cucharadas que se estienden y con una paleta de madera les voy dando vueltas hasta que quedan doraditas.
Para desayunar están muy bien, tiernas, finitas y si le añades un poco de mermelada, sacian y son de lo más naturales.
Mi aparato digestivo las agradece un montón :-)
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