Ingredientes para 4 personas:
4 rebanadas de pan.
1 cebolla.
aceite.
400 gramos de secreto ibérico.
12 trozos de queso camembert.
50 gramos de azúcar.
tomate rallado.
Elaboración:
Lo primero que vamos hacer es la cebolla caramelizada:
Se calienta aceite en una sartén y se añade la cebolla cortada en juliana y el azúcar. Se remueve bien y se tapa. Se cocina a fuego lento durante 10 minutos.
A continuación hacemos el secreto a la plancha en una sartén.
Seguidamente tostamos en la tostadora el pan. Y ya podemos montar nuestra tosta.
Encima del pan ponemos en este orden, tomate rallado, la cebolla caramelizada, el secreto y por último el queso.
Lo metemos al horno a gratinar unos 5 minutos.