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Tosta con secreto iberico, cebolla caramelizada, queso camembert

El otro día fui a un restaurante y probamos unas tostas muy buenas. Una de las que más nos gusto fue esta. Os recomiendo que la hagáis un día de estos.

tosta_secreto_iberico


Ingredientes para 4 personas:

4 rebanadas de pan.

1 cebolla.

aceite.

400 gramos de secreto ibérico.

12 trozos de queso camembert.

50 gramos de azúcar.

tomate rallado.
Elaboración:

Lo primero que vamos hacer es la cebolla caramelizada:

Se calienta aceite en una sartén y se añade la cebolla cortada en juliana y el azúcar. Se remueve bien y se tapa. Se cocina a fuego lento durante 10 minutos.

A continuación hacemos el secreto a la plancha en una sartén.

Seguidamente tostamos en la tostadora el pan. Y ya podemos montar nuestra tosta.

Encima del pan ponemos en este orden, tomate rallado, la cebolla caramelizada, el secreto y por último el queso.

Lo metemos al horno a gratinar unos 5 minutos.

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