tosta de salmon con crema holandesa

91 ideas encontradas en Cocina.


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Solomillo en hojaldre con salsa holandesa a la naranja

Esta receta podríamos decir que es como el llamado solomillo Wellington. Este solomillo es muy fácil de hacer y muy resultón. Lo más complicado será hacer la salsa holandesa, ya que es muy fácil que termine cortada. La salsa holandesa es una emulsión elaborada con mantequilla y yemas de huevo. Se considera una salsa de alto riesgo de dificultad.Solomillo de cerdo en hojaldre con salsa holandesa a. ...

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Coleslaw {Ensalada americana de col o repollo}

Coleslaw, ensalada Americana de Col o Repollo, la receta paso a paso:Hola! hoy vamos a hacer esta ensalada deliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos; pero que a diferencia de lo que se piensa no tiene origen en USA o EE.UU. sino en Holanda (Países Bajos). Más precisamente, los primeros inmigrantes Holandeses l ...

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Puré de patata y escarola

Un plato holandés impronunciable: Andijviestampoot.Lo descubrí rebuscando recetas típicas holandesas, y como casi todas, no pueden faltar las verduras y las patatas. Es tan sencillo y está tan rico, que no pude evitar guardarla para hacerla, y aquí está: una delicia sanísima!TRADICIONALIngredientes:600g. patata150g. escarola1 cta. sal200g. panceta a trocitospimientanuez moscadaPreparación:- Pelar. ...

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Desayuno San Nicolás

El 5 de diciembre en Holanda se celebra la Fiesta de San Nicolás, la víspera de San Nicolás o Sinterklaas como se dice en holandés que es el día 6 de diciembre. Según cuenta la leyenda, San Nicolás viene cada año desde España en un barco a vapor cargado de regalos para los niños. Al llegar a las costas holandesas monta en un caballo blanco llamado Amerigo y acompañado de sus ayudantes llamados Ped ...

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Menú de Navidad

Aperitivo de queso con arándanos y jamón Ingredientes: - 70 gr de kicos- 75 gr de jamón curado en dados- 10 arándanos rojos deshidratados- 250 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia) - 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida - 24 colines (tipo grissini)Preparación:- .Ponemos los kikos en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10. reservamos . - .Ponemos en el vaso el jamón y los arándanos y picamos 3. ...

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Virutas de ternera Sasana Biltong

Las virutas de ternera Sasana Biltong tienen su origen en Sudafrica, aunque fueron los holandeses quienes trajeron realmente este tipo de elaboración. Las tiras de carne se marinan con vinagre de Módena y se dejan reposar con especias. El resultado es un snack de gran calidad, bajo en calorías y grasas y con un alto contenido en proteínas. Incorpóralo a tus platos de una manera sencilla y rápida.. ...

Croquetas holandesas de carne – bitterballen

Croquetas holandesas de carneEstas croquetas holandesas de carne , llamadas “bitterballen” en su país de origen, las probé hace unos meses durante la Expo de Milano. Claro, hemos tenido este súper acontecimento dedicado a la alimentación durante 6 meses en Italia… no podía faltar, aunque me haya tenido que hacer muchos kilómetros para poder ir y disfrutar de todos esos pabellones estupendos. No me ...