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44 ideas encontradas en Cocina.


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cupcakes muffins

Magdalenas clásicas - Traditional Muffins

Super ricas magdalenas que descubrí en el Blog del Comidista. Las clásicas de toda la vida, quedan bien densas y deliciosas. Es espectacular como crecen a diferencia de los cupcakes, no es magia sino química. La diferencia clave es la cantidad de levadura y la temperatura del horno para que surja este efecto. Para más info os dejo el link de La Ciencia de las Magdalenas.¿Qué necesitas? (12 uds)3. ...

featured Muy dulce Nuestros especiales ...

Tarta de Santiago, una chispa de color a la receta tradicional de Ferrán Adriá

HOMEMADE ALMOND CAKE, A SPARK OF COLOR IN THE TRADITIONAL RECIPE BY FERRÁN ADRIÁ(Scroll down for the English recipe)No podría nunca imaginarme que cuando fuera a hacer mi primera tarta de Santiago iba a hacer una receta del mismísimo Ferrán Adriá. ¡Wowww! ¡Qué nivel!Pues sí, chicos. Hemos vuelto a la carga con uno de nuestros retos preferidos: Cooking the Chef, y para este mes teníamos a un grande ...

andalusian cazuela confortfood ...

Cazuela de fideos con pescado, marisco y verdura

Ingredientes (para 4 comensales):Fideos del nº 4 (4 puñados)Rosada -u otro pescado: pintarroja, rape…- (200 gr)Gambas (16)Almejas (16)Calamar (200 gr)Cebolla -una para el caldo y otra para el refrito- (2)Zanahoria (1)Ajo (2)Pimiento verde (1)Patatas (1)Alcachofas (4)Guisantes (100 gr)Habas (100 gr)Aceite de olivaPimentón dulce (1 cucharadita)Azafrán (1 pizca)Vino fino (1 copa)SalPimienta blancaPre ...

Pescados cocina Gastronomía ...

Sepia encebollada con tomate: tradición en estado puro

Cecilia, mi colaboradora especial destacada en Inglaterra, ha cocinado hoy una receta “de toda la vida”: sepia encebollada con tomate. En esta ocasión lo ha servido acompañado de arroz blanco. Sepia con cebolla y tomate. Un plato de toda la vida. Se utilizan típicos productos mediterráneos de la cocina tradicional. Cuttlefish with onion and tomato. A plate of a lifetime. We use typical ...

General Recetas cocina ...

Cocinando por el mundo (Español-Italiano-Inglés)

Pues el otro día tuve una epifanía y se me ocurrió crear un grupo “mixto” (Cocinando por el mundo) para compartir recetas y en éste modo lograr juntar las varias cocinas, de habla española, italiana o inglesa, en modo de que los miembros puedan adquirir conocimientos de otras cocinas, discutirlas y gozarlas.La dirección del grupo Cocinando por el mundo en Facebook es https://www.facebo ...

Bollería Brunch Chocolate ...

The Salty Donut

Los mejores Donuts que hemos probado sin ninguna duda!!! Y hemos probado unos cuántos....Diréis que no os fiáis de mi criterio porque no me gusta el dulce: lo veo lógico. Pero os aseguro que el señor Punto de nieve (aka, mi hermano) y @theworldnaplate (aka, mi amigo Luis, experto foodie en Miami cualquier lugar del mundo) son golosos...muy golosos! Y han comido muchos...muchos Donuts!Así que anota ...

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Pestiños tradicionales de Semana Santa, Carnaval y Navidad

Pestiños tradicionales de Semana Santa, Carnaval y Navidad. Fáciles y deliciosos, es una receta que no puede faltar en estas fechas señaladas para disfrutarlos con la familia y amigos, cuando ponemos en la mesa una bandeja de pestiños tan ricos como estos el triunfo está asegurado, aunque seguro que en cada hogar se hacen similares, esta receta que os propongo es tan fácil y queda tan rica que seg ...

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Spaghetti tradicional con chile morron

Ayer fue el ultimo día de clases de mis hijos. Y eso significa libertad, descanso, relax total. Así que me sentí como que mi verano inicio y no mas estrés por preparar comidas a las carreras.Anoche me tome el tiempo para preparar un delicioso spaghetti con chile morron. Mi hijas llegaron a casa acompañadas de sus amigas de escuela, así que hacer un spaghetti fue la mejor opción, porque no sabes c ...

Con Thermomix Ensaladas y verduras HOME ...

CUSCÚS DE COLIFLOR VEGANO ♢ VEGAN CAULIFLOWER COUSCOUS

Antes que nada, hablar un poco de este singular vegetal que llamó mi atención en la frutería, la coliflor verde o brocoflor como también se le suele llamar. Al verla enseguida me entró la curiosidad por saber más… ¿será un tipo de coliflor o una mezcla de coliflor con brócoli? Pues resulta ser coliflor. A diferencia de la blanca que crece envuelta por unas hojas gruesas que impiden que desar ...

Carnes

Irish Stew, al estilo español, cocinado en Inglaterra

Cecilia, based in England and regular contributor to Commemucho,  once again kindly provides us with a new recipe.  This time the Irish Stew recipe.What could be more heartening and filling than a delicious bowl of Irish stew, Ireland’s National Dish  and loved the world over? Though a hugely popular dish on St. Patrick’s Day, this dish is far too good to keep for a few days a year:  e ...

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Ajoblanco malagueño

Ingredientes:Almendras crudas y peladas (100 gr, o lo que es igual 0,22 libras)Pan (100 gr, o lo que es igual 0,22 libras)Aceite de oliva (125 gr, o lo que es igual 0,27 libras)Agua fría (500 gr, o lo que es igual 1,1 libras)Ajo (1)Sal (4 gr -media cucharadita-, o lo que es igual 0,14 onzas)Vinagre de Jerez (4 gr -media cucharadita-, o lo que es igual 0,14 onzas)Preparación:Introduce todos los ing ...

featured Muy dulce tartas y bizcochos

Gers Ogaily, el pastel perfumado de Kuwait

GERS OGAILY, KUWAIT PERFUMED CAKE(Scroll down for the English recipe)... leer más Huelen las rosas, y sentir su aroma también es dar constancia de la vida, es percibir la realidad que llega en su increíble y breve maravilla, huelen las rosas, qué delgado mundo de fragancia nos llega en su caricia, qué prodigioso mecanismo se hace necesario hasta dar con esta mina sutil de olor, ... leer más.. ...

niños queso thermomix

Tarta salada de queso y jamón ( thermomix y tradicional ) /Salty cheese and ham pie (thermomix and traditional)

Bueno, bueno, se ha acabado el verano, ya estamos casi todos en casa, vuelta a la rutina y al que hacer de cena ?? miramos la nevera y esta casi vacía , jijiji, pero no pasa, os dejo una receta súper facilita de preparar con pocos ingredientes , y que cunde un montón, ya veréis en un pis pas así ya tenemos la cena para toda la familia jejejeje.manos a la obra ........Tarta salada de queso y jamó ...

featured Muy dulce tartas y bizcochos

Greixonera, un paseo por las islas Pitiusas

GREIXONERA, IBIZA TYPICAL PUDDING(Scroll down for the English recipe)Ni flor ni amorpara tan breve díaamar es malgastar la vida en sueños.Tierra impelida en monte hacia la alturao cumbre apasionado hacia los cielos.Toco en la áspera roca abrasadoracreación virginal.A Dios presientoen la alta soledad de azul y cima. ... leer más Fragmento del poema Ibiza de Ricardo Molina, 1953.No hay nada en m ...