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349 ideas encontradas en Cocina.


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alvear palace hotel amba 65 barman ...

Raúl Echenique, el conocido y galardonado barman del Alvear Palace Hotel de Buenos Aires, ha representado muy bien a Argentina en el exterior allá por las décadas ´50 y ´60. A continuación te presento la receta de algunos de sus tragos, que hoy se consideran clásicos, para que puedas disfrutarlos en su hogar.PumaPoner en el vaso mezclador:Hielo: 5 cubitosWhisky: 40 gVermouth tipo americano: 30 gB ...

Bebidas-Cocktails Black Velvet

La historia del trago Black Velvet ,tras la muerte del príncipe Alberto en 1861, el bar Londons Brooks Club de la ciudad de Londres se vistió de luto.Y como tal, el barman del local, pensando que el Champán no podía ser la excepción a tan triste día, decidió teñirlo con cerveza negra.Por esta razón lo bautizó como Black Velvet (terciopelo negro). Y es un trago muy simple que no pueden dejar de pro ...

Tragos y otras bebidas

Foto: https://www.cookist.it/mimosa-cocktail Otro de los clásicos de la coctelería mundial. Es un cóctel fresco, ligero y más de una vez suele acompañar a los brunchsSe cree que fue creado en 1925 en el Hotel Ritz de Paris por un barman llamado Frank Meier y que se volvíó popular por contener bajo contenido de alcohol. Lleva una parte de espumante y otra parte igual de jugo de naranja y se lo suel ...

Tragos y otras bebidas

Foto: https://www.youtube.com/watch?v=HcZx4fukfq0 Quien no probó un Margarita, ese trago que se asocia al verano, a la diversión y a la alegría. Es de origen mexicano, hay varias versiones de su origen y en todas las protagonistas son mujeres: Marjorie, Margaret o Margarita. Una de las primeras versiones se sitúa en 1938 cuando en el restaurante “Rancho de la Gloria”, Carlos Herrera cr ...

Tragos y otras bebidas

Foto: https://mostosydestilados.cl Un clásico, una bebida relajante y digestiva que nació en los Estados Unidos. Se hace con Ginebra y se dice es una receta elaborada por el barman alemán  Hugo Ensslin en 1915. Otra versión que data del mismo año cuenta que en un diario de Philadelphia, un periodista Barry Popik escribió una nota donde aparece mencionado este cóctel y que la creó un camarero del. ...

Tragos y otras bebidas

Foto:  https://www.liquor.com/ Un cóctel que significa, “pasado de moda”. Se elabora con Whiskey de Centeno (Rye) o con Bourbon. Apareció en un libro de recetas en 1862 y actualmente es el super clásico de la coctelería y uno de los tragos más conocidos. Un cóctel seco y dulce al final. Cuenta la historia que fue creado en el siglo XIX en Louisville, Kentucky. Su creador, James E. Pep ...

Personajes Tragos y otras bebidas

Foto: https://www.bigbangnews.com En cuestión de bebidas, tanto como en lo que respecta a su gastronomía, Argentina tiene para todos los gustos.Puedo decir que soy de la época del Vermouth, bebida que en Argentina tuvo su momento de esplendor, después se retiró para aparecer con toda la fuerza y quedarse. Bebida que hecha a base de vino, en el siglo XX, así como creció el consumo de vino en nuestr ...

PASTELERÍA TRAGOS - LICORES - VINOS FRUTOS SECOS ...

Esta es una de las incontables variantes de la pecan pie americana, una de las tradicionales tartas que se comen en Thanksgiving (Día de Acción de Gracias) junto con la de calabaza, de batata, de manzana y otras menos conocidas.La cosa es que todo lo que tenga fruto seco me gusta, comerlo y hacerlo. Pero hay recetas clásicas que les busco una vuelta por distintas razones. En el caso de esta tarta. ...

Tragos y otras bebidas Vinos y Bodegas

Foto: https://www.thespruceeats.com/ Un cóctel que es clásico y espumoso;  el original es un trago francés preparado con Champagne. Claro que podés preparlo empleando un espumante. Se necesita el licor de Kir que es una crema de cassis o grosella negra lo conseguis en las vinotecas.El Kir era una bebida conocida a comienzos del siglo XX en la zona de Dijón y se lo elaboraba con vino blanco con una ...

recetas zumos y batidos bátidos ...

Ingredientes para 9 comensalesJugo de naranja dulce 5 cucharadas sidra sin alcohol de frutilla 10 cucharaditas agua hielo [imagen=1826485]Agregarle al vaso de vidrio 5 cucharadas del polvo de jugo de naranja dulce y medio litro de agua natural, tendrás que revolver hasta que la preparación que totalmente naranja. Luego, colocarle 10 cucharadas de sidra sin alcohol de sabor frutilla y revolver ...

banana piña receta de bebidas ...

¡Hola a todos! Hoy les traigo la receta de este delicioso cóctel caribeño que probé en República Dominicana.El Banana Mama los va a enamorar ,y es ideal para brindar en este día de San Valentín.¡Espero que lo disfruten tanto como yo!Juli Ingredientes (rinde varias copas): Bananas pequeñas: 2Piña: 1/2 tazaCrema de coco: 1/2 tazaAzúcar: 2 cucharadas Hielo: 1/2 tazaAgua: 1/2 tazaRon: a gusto (yo le p ...

caipirinha caipiroska Cocktails ...

Hola a todos ustedes, bienvenidos a una nueva entrada de BartBarista, en esta ocasión, mi trago favorito, la Caipiroska. Como ya he dicho en otras publicaciones, esta es mi forma de prepararlo, si tienes algún tip, receta diferente, o critica constructiva, te invito a dejarla en los comentarios.Empecemos...Necesitamos:- 1 lima (Aquí en Chile, particularmente en el norte, ocupamos el limón Esmerald ...

Recetas y Buen Comer Tragos y otras bebidas Vinos y Bodegas

Hoy queremos mostrarte como preparar unos deliciosos bastones de polenta y servirlos en una picada. Podés comerlos untándolos en queso con ciboulette o con salsa barbacoa.Se pueden saborear como guarnición o como snack.Son fáciles de hacer y resultan muy sabrosos.¡Vamos a la receta!Ingredientes– 250 gr. de polenta instantánea– 1 litro de agua o caldo– sal moderada y a gusto– ...