trashcooking

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El arte de cocinar con las sobras: "Trashcooking"

Parece que el concepto de “trashcooking” (o cocinar con basura que sería la traducción literal del inglés) es una tendencia “aparentemente” reciente y se trata de aprovechar todo lo aprovechable en la cocina.  Ja, ja, ja…. mi madre ya lo hacía.La palabreja la sacó  a la conversación mi cuñada Isabel y,  como no la conocía, me puse a investigar. Pese a ese rimbombante. ...