trinxat de col con crujiente de jamon

51 ideas encontradas en Cocina.


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Trinxat de kale

Queridos amigos kuineteros,Si estáis leyendo esto es que, de alguna manera, he sobrevivido a la vorágine en la que yo a mi misma y por voluntad propia me he metido y que me ha tenido bastante ocupada hasta el día de hoy.Como mi subconsciente más siniestro debe pensar que el descanso está sobrevalorado, respondí con un rotundo “sí” a la petición de coordinar un equipo de personas que ha ...

Verduras

Col con bacalao al aroma de curry

Yo y mis inventos, mis inventos y yo! pero qué no haré por mis niños?? La última es que no les gusta el trinxat, madre mía! con lo bueno que está!Lo que tengo claro es que voy a seguir aprovechando la verdura del huerto de mi suegra y que los niños tienen que comer col. Así que, a pensar se ha dicho! El caso es que tal y como tenía montado el menú de la semana además de la verdura les tocaba pesca ...

recetas coles

El celler de can Luis; Trinxat de col

El trinxat de col es un plato montañés típico del Pirineo catalán, concretamente de La Cerdanya, su principal ingrediente es la col de invierno y la panceta veteada obtenida de la matanza, por supuesto los veganos y vegetarianos podéis disfrutar de este plato prescindiendo de la panceta.Ingredientes 1 Col de invierno. 2 Patatas medianas. 2 Dientes de ajo. 2 Lonchas de panceta veteada. 2 Cucharada ...

cocina catalana thermomix

Trinxat

Hoy comemos un poco de verdura, no lo he hecho yo, lo ha hecho mi marido, pero me ha dado la receta!!!Ingredientes:750 gramos de col de invierno cortada en trozos de 5 cm70 gramos de aceite de oliva2 dientes de ajo300 gramos de panceta de cerdo cortada en tiras finas100 gramos de aguasal500 gramos de patatas cortadas en trozosPreparación:Pon la mitad de la col en el vaso del Thermomix y tritura 8s ...

recetas de col romanescu col ...

Recetas de col/romanescu

Col / Romanescu06/03/2014DEJA UN COMENTARIOEDITARAhora estamos cosechando las verduras que sembramos el año pasado,tales como las coles y la romanescu.Este es el primer año que las sembramos, y a pesar de los problemitas que tuvimos al principio con los dichosos gusanos,que han ido apareciendo y desapareciendo durante estas semanas,hemos podido cosechar buenas piezas.Hace un poco más de una semana ...

col Crujiente de jamón jamón ...

Trinxat de col con crujiente de jamón

El trinxat de col es muy típico de zonas como la de Cerdanya en Cataluña. Sus ingredientes básicos no pueden ser más sencillos: repollo o col de invierno, patatas, panceta (para adaptarla se sustituye por jamón), aceite de oliva, ajos agua y sal. Una receta sabrosa de origen humilde ideal para los días de inviernohttps://recetasmetodobascula.blogspot.com.esMenú:Repollo (250gr)Jamón serrano (60gr)P ...

Verduras y hortalizas

TRINXAT DE LA CERDANYA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta típica catalana. Es originaria de la Cerdanya. La verdad es que es muy sencilla de preparar y está muy rica. En casa les ha gustado a todos. El otro día al ir a comprar me regalaron dos coles y yo que no cocino nunca con col pensé...que hago yo con esto? Así que pregunté y me explicaron esta receta. A partir de ahora haremos muchas veces este plato tan rico. ...