Trío de quinoa con trigueros y gambones
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Manojo de espárragos trigueros
Gambones pelados
1 Ajo
80g de Quinoa blanca, roja y negra de frutosecopuntocom
Tomatitos cherry
Aceite de oliva virgen extra
Sal rosa del Himalaya
500ml de Caldo de verduras casero
Proceso:
Limpiamos, trocemos los trigueros y los llevamos a una sartén.
Cuando estén pochaditos añadimos los gambones junto a un chorrito de aceite de oliva.
Añadimos el ajo bien picadito y rehogamos.
Sazonamos al gusto de sal.
Añadimos los tomatitos cortados por la mitad.
Agregamos la quinoa previamente lavada y escurrida.
Cubrimos con caldo y cocinamos durante 20-25min (si necesita más caldo vamos agregando).
¡Listo! Ya tenemos nuestro Trío de quinoa con trigueros y gambones
Este post se creo el pasado: 2019-02-14 06:24:33.