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Trucos de cocina fáciles y muy prácticos

Hoy os voy a enseñar 5 trucos de cocina fáciles y muy prácticos que suelo usar mucho.

Algunos de ellos los tengo muy presente siempre por ejemplo el del perejil o pelar los huevos.

Estos tips de cocina nos hacen la vida mas fácil en las recetas.

Aqui os dejo como son los 5 trucos de cocina que suelo usar:

PRIMER TRUCO O TIPS

Voy a empezar por las patatas. Como pelar patatas mas rapido y que nos salga la piel casi entera.

Antes de cocer las patatas le vamos a dar un corte fino y no muy profundo por toda la diagonal.

Cocemos las patatas como solemos hacer.

Una vez cocidas vamos a poner en un recipiente agua y cubitos de hielo.

Echamos las patatas en el agua fría. Cuando se enfríen las pelamos y ya veréis lo bien que sale la piel.

SEGUNDO TRUCO O TIPS

Voy a mostraros como pelar los ajos mas fácil y como conservar los ajos pelados unos 10 días.

En un recipiente echamos los dientes de ajo y cerramos con tapadera (preferiblemente un recipiente duro tipo vidrio-cristal)

Ahora vamos a agitar el recipiente muy enérgicamente durante un minuto.

Después de este minuto sacáis los ajos y veréis lo fácil que es quitarle la piel.

Para conservar los ajo que habéis pelado simplemente los metéis en un frasco con tapadera y ponéis una servilleta de papel de cocina encima de los ajos.

La servilleta nos hará la función de absorber toda la humedad. Y así nos duraran los ajos unos 10 días guardados en el frigorífico.

TERCER TRUCO O TIPS

Como pelar los huevos cocidos en segundos.

Una vez cocidos los huevos vamos a introducir un huevo en un tarro con un poco de agua.

Cerramos y agitamos unos 5 segundos.

Abrimos y ya veréis que bien sale la cascara del huevo.

CONSEJO: no agitéis mucho tiempo porque podéis romper el huevo y ya tendréis agua con huevo mezclado y cascaras

CUARTO TRUCO O TIPS

Uno que me encanta, mantener el perejil fresco mucho mas tiempo.

Ponemos el manojo de perejil debajo del grifo y lavamos muy bien.

Escurrimos un poco agitando el manojo.

Dejamos secar el perejil encima de papel absorbente de cocina.

Cuando este totalmente seco, picamos. No hace falta que este muy picado.

Lo metemos en un recipiente y cerramos.

Y ya al frigorífico. Así el perejil fresco nos dura unos 15 días.

QUINTO TRUCO O TIPS

Ahora os dejo como preparar y encurtir las zanahorias ralladas para las ensaladas.

Vamos a necesitar:

150 ml de agua

150 ml de vinagre

1 cucharada de sal

3 cucharadas de azúcar
Vamos a rallar 3 zanahorias y las echamos en un recipiente. Le ponemos un poco de sal y dejamos reposar 10 minutos.

En un recipiente echamos el agua, el vinagre, la sal y el azúcar. Mezclamos y dejamos reposar también.

Pasado el tiempo llevamos al grifo la zanahoria y lavamos muy bien.

La zanahoria estará mas blanda.

La echamos la zanahoria rallada en el recipiente con el liquido. Cerramos el tarro.

Le damos la vuelta dejando el tarro boca abajo. Así le quitaremos el aire que tenga dentro y quedara cerrado mas herméticamente.

Metemos en el frigorífico y ya tenemos lista nuestras zanahorias ralladas para nuestras ricas ensaladas.

Dura unos 10 días en el frigorífico. Mas tiempo no os puedo decir porque nunca los sobrepasé.

Espero os haya gustado estos 5 trucos de cocina fáciles y muy prácticos. Tips de cocina para ayudarte en la cocina.



Aqui os dejo el video en mi canal de Youtube por si queréis ver como los prepare:



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