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trucos masa choux

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postres buñuelo de viento receta buñuelos ...

"Si te gustan los buñuelos de viento, aquí vas a aprender cómo hacerlos rellenos de crema pastelera. Tienes que probar esta receta, con ella conseguirás unos buñuelos muy tiernos y con un sabor increíble. ¡Te encantarán!". Es una receta de CHEF DE MI CASA.

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Las mejores recetas de la repostería francesa. Te las apunta la autora del blog La Cocina de una bancaria estresada. En su Facebook https://www.facebook.com/CocinaDeUnaBancariaEstresada verás más sugerencias de cocina.

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No no no, pará, no te vayas.Ya sé que le tenés miedo a la masa bomba. A las masas en general les tenés miedo.Pero la masa bomba… tan infladitos los profiteroles… pensás que debe ser re dificil.No, Mabel, no. Así no vamos a ningún lado.Si seguís las instrucciones de esta receta de masa bomba te aseguro que te va a salir bien. Yo pongo las manos en el fuego por vos, Mabel.No te arrugues. ...

Algo dulce

Para unas 10 unidadesIngredientes:Para la masa choux- ½ Taza de leche entera- ½ Taza de agua- 1 Barra de mantequilla o 1/2 taza, o 8 cucharadas, sin sal partida en 4 trozos- 1 Cucharada de azúcar, si se utiliza para algo dulce- ½ Cucharadita de sal- 1 Taza de harina de trigo- 4 Huevos grandes a temperatura ambientePara la nata (crema de leche)- 500 ml de nata (crema de leche) liquida para montar- ...