Cook the cake Idea guardada 30 veces
La valoración media de 17 personas es: Muy buena

Trufas de Oreo, queso mascarpone y ron

Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


Muy buenos días y muy feliz año 2019 que acaba de comenzar. Espero que este año nos colme a todos de salud, lo más importante sin lugar a dudas, y ya después que cada uno de nosotros reciba lo que más anhele...

Yo espero disfrutar de risas y buenos momentos en mi casa porque eso será señal de que todo va bien, que todos estamos felices y que no tenemos nada en nuestra vida y en la de las personas que queremos que sea malo y que nos haga estar preocupados o tristes.

Con los amigos y la familia cerca, y con mucho amor y cariño en nuestro día a día, el resto llega con esfuerzo y trabajo diario. Vamos, que sin todo lo anterior, si por un casual nos tocara la lotería, el dinero no tendría mucho sentido.
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


¿Qué tal habéis pasado la primera parte de las fiestas navideñas? ¿Muchos excesos? Seguro que entre las comidas y cenas de empresa y/o amigos y las tradicionales celebraciones familiares no habéis parado de comer. Yo tengo que reconocer que habré cogido kilo o kilo y medio que espero quitarme antes de empezar de nuevo a trabajar el día 8 de enero.

En la comida de Navidad que celebré con mis amigos reposteros, alguien dijo que había escuchado en televisión que en estas fiestas se engordan una media de 6 kilos, kilos que luego se te instalan y que llega Semana Santa y no has conseguido quitarte de encima.
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


Así que yo, quitando mis sagradas cañitas y algún que otro picoteo con amigos, he sido buenísima y he intentado no pasarme mucho en las comidas y cenas navideñas que luego, si ya de por si subir la "cuesta de enero" es bastante costoso, con unos kilitos añadidos, no os quiero ni contar.

Por eso el postre que hoy os traigo es como digo yo para tomar "en pequeñas dosis". Es un postre individual, un bocadito de placer que nos permite tomar nuestra dosis de chocolate, nuestra dosis de dulce y no tener remordimientos de conciencia.
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


Yo preparé estas trufas y las llevé a la oficina antes de las vacaciones para que todos mis compañeros tuvieran su "ración de dulce", y luego volví a prepararlas el día de Nochevieja. Se hacen en un momento, no son las típicas trufas de siempre y ya os digo que los más pequeños se las van a comer de dos en dos.

Como os descuidéis os quedáis sin trufas en un pis pas, sobre todo como ya decía si tenéis niños en casa, bueno, y no tan niños. Pero es que si digo "Oreo"... ¿qué me contestáis? Sí, sí, son unas trufas diferentes preparadas con galletas Oreo y queso mascarpone. Ya os dejo la receta que seguro estáis deseando saber cómo se preparan.
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


TRUFAS DE OREO Y RON

INGREDIENTES

100 gr. de galletas Oreo

100 gr. de chocolate negro para postres

100 gr. de queso mascarpone

2 cucharaditas de ron (opcional)

Cacao en polvo sin azúcar o migas de galletas Oreo

ELABORACIÓN

Trituramos las galletas Oreo en la picadora o robot de cocina. Reservamos.

Fundimos el chocolate en un cazo. Añadimos las galletas en el chocolate y mezclamos bien. A continuación agregamos el queso mascarpone y seguimos mezclando hasta que la masa sea homogénea.

Vertemos la crema en una fuente y cubrimos con un papel film.

Introducimos la fuente en el frigorífico más o menos 1 hora y media.

Transcurrido este tiempo, ponemos el cacao en polvo o las galletas trituradas en un plato. Con ayuda de una cuchara cogemos porciones de masa y vamos formando las bolitas con las manos.

Rebozamos las trufas en el cacao o en las migas de galleta y las vamos colocando en una fuente o en papelitos individuales.
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


Como podéis ver, os da tiempo más que de sobra a prepararlas para mañana, para sacar un platito como acompañamiento del roscón, para adornarlo si es que por ejemplo os decidís a rellenar el roscón de trufa (yo soy tradicional y a mi el roscón me gusta sin relleno)...
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


Es una receta sencilla y rápida que es lo que nos gusta a todos sobre todo en estas fechas que tantas cosas hay que hacer y el tiempo para hacerlas pasa volado.

Se me olvidaba deciros que no es necesario añadir el ron, ya que de esta manera podrán tomarlas también los niños, porque ya sabéis que tratándose de galletas Oreo, no van a poder resistirse.
Oreo-and-mascarpone-truffles, trufas-de-oreo-y-mascarpone


Tengo también una receta en el tintero de un flan de coco y manzana que he preparado estas fiestas pero que por falta de tiempo aún no he podido publicar.

En realidad hice sólo un par de fotos, además de no tener foto del corte porque tenía que llevarlo a casa de mis padres para la comida. Intentaré publicarlo en estos días, pero si no me da tiempo, prometo contaros la receta más adelante.

Había pensado preparar para mañana día 5 de enero una Galette des Rois (alternativa francesa al roscón de Reyes). Nunca la he preparado y tengo curiosidad, aunque tampoco sé si me va a dar tiempo. Os voy contando mis progresos ¿vale?

Si no me paso por aquí mañana os deseo unos ¡¡Felices Reyes!! Que disfrutéis de la noche más mágica del año.

Fuente: este post proviene de Cook the cake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Trufas de Oreo, queso mascarpone y ron

Muy buenos días y muy feliz año 2019 que acaba de comenzar. Espero que este año nos colme a todos de salud, lo más importante sin lugar a dudas, y ya después que cada uno de nosotros reciba lo que más ...

Bizcocho invertido de piña y champán

Hola, ¿cómo estáis? ¡Cuánto tiempo ha pasado! Tengo la impresión de que soy como el turrón, que vuelve a casa por Navidad. Pero es que últimamente se han producido algunos acontecimientos que han hech ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cookies galletas y bollería varios

Trufas de oreo

Culo veo culo quiero. Constantemente veo recetas publicadas en otros blogs que automaticamente pongo en mi lista mental de platos pendientes a preparar, que se apiñan y amontonan hasta que la lista se resetea. Y vuelta a empezar... Descubrí el blog de una simpatica mexicana, Karla. Os lo recomiendo si no lo conocéis porque es chulísimo. Dándo una vuelta caí afortunadamente (o desgraciadamente, seg ...

recetas postres chocolate cuaresma ...

Trufas

Esta semana vamos a preparar unas trufas, a quién no le gustan? Están buenísimas y son muy sencillas de hacer. Son ideales para preparar en estas fiestas y acompañarlas con una copa de cava. Ingredientes: 250 gr. de chocolate para fundir Un brik de nata para montar 200ml. Una cucharada de mantequilla (20gr.) Para rebozarlas: Cacao en polvo Fideos de chocolate Almendra crocanti o frutos secos Pre ...

recetas postres como hacer trufas de oreo oreo ...

Trufas de Oreo

Aviso para navegantes, si estáis a dieta o queréis mantener vuestro peso, dejad de leer ahora mismo. Va totalmente en serio, si continuáis leyendo es bajo vuestra responsabilidad. Luego no me digáis que no os he avisado. Yo de esta receta he aprendido que nunca más en mi vida voy a hacer caso a mi hermano, por lo menos no voy a hacer nunca más caso a sus sugerencias. Esta receta es altamente pelig ...

general dulces

'Trufas' de galletas oreo

Estas trufas son ya muy conocidas en los blogs de cocina, pero quería tenerlo en el mio para que no se me olviden y para recordarlas cuando quiera preparar algo sencillo, rápido y rico. En este caso se trataba de llevar algo a los compañeros de trabajo el pasado día 16 de Julio, día de mi Santo, si, porque lo de Mari de Mari Recetas es Mª del Carmen. Con "la caló" que está haciendo esto ...

recetas postres postre recetas

Trufas de Oreo

X-NONE X-NONE Últimamente estoy trayendo al blog unas recetas muy sencillas, pero es que el resultado es tan bueno que me encanta compartirlo. Esta receta es facilísima, y para acompañar a la hora del café, o para picar en cualquier momento es ideal y lo más importante para mi, es deliciosa. Ingredientes:Galletas OreoQueso ...

recetas postres

TRUFAS DE GALLETAS OREO - RECETA

Ingredientes: 200gr de queso crema (tipo philadelphia)24 galletas Oreo (machacadas, la crema y la galleta)250gr de chocolate (semi-dulce o chocolate con leche)200gr de chocolate blanco y 100gr de chocolate con leche -DECORACIÓN-25gr de mantequilla (fundida)50gr de Nutella o similar (ver receta aquí)Preparación:En un bol, combinar las galletas Oreo, el queso crema, la mantequilla, la nutella, y el ...

Bizcochos y Cakes Dulces Bundt Cakes ...

Bundt cake de limón y grosellas

Me gustan mucho los bizcochos de aceite y buttermilk, quedan super jugosos. Compre unas grosellas para decorar la tabla de quesos de Nochebuena y me daba mucha pena tirarlas, así que me puse a buscar por la red un bizcocho de grosellas y encontré este en “OLIVE OIL & LEMONS”, el mío lleva menos grosellas y le he añadido la ralladura de dos limones, también he aumentado un poco la cantidad de harin ...

general bombones y dulces chocolate ...

Trufas de pasas al ron

Esta receta la desarrollé en colaboración con el California Raisin Marketing Board y fui compensada por mi tiempo. Las opiniones y la receta son mías y no representan las opiniones del California Raisin Marketing Board.Diciembre esta lleno de oportunidades de compartir con los amigos y la familia. Muchas de estas reuniones son comunitarias y cada persona aporta un plato. De mis reuniones favoritas ...

Trufas de Oreo

Estas trufas son ideales para cualquier ocasión especial y seguro que gustan a todo el mundo. Cumpleaños, San Valentín, Navidad, mesas Dulces, incluso quedan genial dentro de cápsulas decoradas de magdalenas, en una cajita, como regalo. Si tenéis niños en casa, les encantará ayudaros y puede ser además un juego de lo más entretenido. Eso sí, recordad cuando forméis las bolitas que estas trufas de ...

chocolate galletas oreo ...

Trufas de oreo® y chocolate

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! ¿Cómo estáis? ¿También estáis sufriendo unos días de lluvia sin cesar? Por favor primavera, llega ya. Dejando de lado mis ganas tremendas de que llegue la primavera por fin y poder despedirme del invierno, vamos a lo que nos interesa. ¿Queréis aprender a hacer unas fáciles, deliciosas, increíbles, ricas y chocolateadas trufas de oreo? Tengo más y más adjetivos par ...