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256 ideas encontradas en Cocina.


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RETO COMIDAS DEL MUNDO

Este mes en el reto de Cocinas del Mundo se nos propuso Turquía. Estuve en Estambul hace unos años, llegamos en un crucero y estuvimos dos días amarrados en puerto. Aún así no probé mucha comida turca. Es lo malo de los cruceros: tienes la comida incluida y no haces inmersión cultural en los lugares que visitas. También podríamos haber hecho turismo cultural por nuestra cuenta, pero el caso es que ...

Bocadillos Cocinas del mundo carne ...

La palabra “kebab” significa carne a la parrilla. El kebab es la típica comida callejera en Turquía y no puedes volver a casa sin haber probado uno. Consiste en carne de ternera, pollo o cordero (Nunca cerdo o pescado) marinado y cocinado verticalmente en una vara metálica que va girando el bloque de carne. Se corta finamente con un cuchillo de 70 cm. y se rellena un pan de pita a mane ...

Buenas tardes !!! aterrizamos por última vez este año en la enigmática Turquía. A caballo entre la cocina balcánica, de Oriente Medio y por supuesto sin dejar atrás su gran influencia de la cocina Mediterránea.En esta ocasión le damos las gracias a Isabel de Gotas de azúcar y vainilla que como repostera jefe de este mes y que nos ha brindado la oportunidad de viajar hasta este país.Poco antes de s ...

4.- PANES DULCES Y SALADOS

Hola amigas, como dije después de ir al curso de panes del mundo no puede resistirme en hacer una receta de las que me dieron, elegí esta pues está riquísima y me llamó la atención el echarle yogur griego a la masa.Bueno aquí os dejo la receta que es muy fácil de hacer.INGREDIENTES:Para 6 panecillos400 gr de harina100 gr de yogur griego140 gr de agua10 gr de aceite de oliva20 gr azúcar5 gr de sal. ...

Miscelánea carne Gastronomía ...

Calle en el centro de Eskishehir En  Eskishehir (en turco: Eskişehir, en castellano “Villavieja“) ha pasado recientemente dos semanas, por trabajo, mi amiga Elena Sanz.  La ciudad está situada   al noroeste de Turquía y es la  capital de la provincia de Eskişehir. Tiene una población de 570.825 habitantes. A su regreso, Elena y yo tuvimos una distendida charla tomando un café, en la qu ...

Indice A-Z Primeros Trigo ...

¿Has probado ya el trigo boulgour o bulgur? Si tu respuesta es no, es hora de que lo introduzcas en tu dieta con recetas tan fantásticas como la que nos traen desde el blog SABOR EN CRISTAL. En este caso se combina con espinacas, zanahoria, judías verdes, tomates secos, apio y otros muchos ingredientes.

Recetas de Turquia Manti Recetas internacionales

Hoy vamos a analizar un poco de la cocina turca, puntualmente el manti, una suerte de pasta rellena muy popular entre los comensales que disfrutan la comida de Turquía. El plato se prepara a base de carne, harina y yogur. Hoy te enseñamos a prepararlo.Ingredientes 500 gramos de harina 500 gramos de carne picada de cordero 2 huevos 4 yogures naturales 5 dientes de ajo Menta Sal Pimentón Perejil 4. ...