Con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo tendrás un turrón de chocolate con arroz inflado casero que enamorará a los tuyos. Puedes usar un solo tipo de chocolate si quieres y en lugar de manteca de cerdo la misma cantidad de mantequilla o de aceite de girasol.
Cantidad: una tableta de turrón (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Española
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 gramos de chocolate con leche
150 gramos de chocolate negro con más del 70% de cacao
50 gramos de manteca de cerdo
50 gramos de arroz inflado
Instrucciones:
En mi caso, al no tener moldes de turrón usé un tetrabrik de leche partido por la mitad para hacer el molde y la tapa.
Empezamos la elaboración derritiendo al baño María los dos tipos de chocolate.
Para ello troceamos los chocolates y los ponemos en un bol de cristal sobre un caldero con agua caliente, sin que el agua choque con el bol de cristal.
Dejamos que la mezcla se vaya derritiendo a fuego moderado añadiéndole la manteca de cerdo...
... y removiendo con una lengua hasta que la mezcla esté bien derretida e integrada.
Separamos la mezcla derretida del fuego y añadimos el arroz inflado...
... mezclándolo bien con el chocolate y la manteca fundidos con ayuda de la lengua, hasta que el arroz inflado esté bien impregnado.
En mi caso, forré el molde de tetrabrik con papel de horno. A continuación vertemos el turrón en el molde...
... rellenando bien los huecos, especialmente en las esquinas, y extendiendo el turrón para que la superficie quede lo más lisa posible.
Dejamos que enfríe, lo cubrimos con papel de horno...
... y cuando esté frío lo tapamos con la otra mitad del tetrabrik para luego refrigerarlos en la nevera unas horas.
En mi caso a las cinco horas saqué el turrón de la nevera,
lo desmoldé...
... y lo troceé con un cuchillo.
El turrón de chocolate con arroz inflado está listo para comer.
En casa se volvieron locos con el turrón y se lo comieron en un plis-plás.