Hay salsas de todo tipo, pero por norma la fama de ser insanas y engordar mucho les persigue. Hoy vamos a demostrar que también podemos hacer salsas ligeras y deliciosas como este Tzatziki: una salsa griega de yogurt y pepino que se hace en 10.

Esta salsa de yogurt es fresca, aromática y muy versátil, pega tanto con carnes como con pescados pero como más la disfruto es a modo de dip mojando pan de pita. También nos encanta para acompañar las hamburguesas de calabacín y las albóndigas de pollo. Las hierbas y el sabor ácidodel limón en la salsa balancea los sabores más intensos de la carne y es por ello que es la salsa que soléis encontrar en los kebab, pero ahora ya la podéis hacer en casa.

Tenéis que probarla, además seguro que tenéis todos los ingredientes cerca, ya veréis que vicio más rico y saludable ¿Os apetecen más recetas griegas? En nuestro último viaje nos trajimos la receta de una ensalada de pimientos y feta riquísima.

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Tzatziki Salsa de Yogurt



Sí se pueden hacer salsas ligeras y deliciosas, esta receta griega de Tzatziki lo demuestra. ¡Da un toque griego a tu mesa con esta salsa!

1/2 pepino rallado

2 ajos muy picados

1+1/2 tazas (375ml) de yogurt griego o natural

2 cdtas. de vinagre de manzana

2 cdtas. de aceite de oliva (reserva 1 cdta. para decorar)

1 cdta. de eneldo o más al gusto

Ralla el pepino y escurre bien el caldo presionando con las manos en un colador o en una bolsa de filtrar.

Mezcla el yogurt con el resto de ingredientes y por ultimo añade el eneldo y el pepino. Deja reposar en el frigorífico unas horas si tienes tiempo y estará más sabroso.

Sirve con un chorro de aceite por encima y pan de pita.

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