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Chocolate caliente

Fuente: Cocinero Diario

CHOCOLATE CALIENTE

Preparación: 1 min
Cocción: 5 min
Ingredientes: 1 litro de leche de almendras
                      1 cucharada de esencia de vainilla
                      500 gr de chocolate negro para fundir
                      nata montada (crema de leche)
                      mini nubes o mini marshmallow
Procedimiento:

En primer lugar cogeremos 1 litro de leche de almendras y la echaremos en un cazo junto con una cucharada de extracto de vainilla.
Podéis echar leche normal pero yo os recomiendo la leche de almendras ya esta le dará un toque de sabor a frutos secos al chocolate.
Luego calentaremos la leche a fuego lento hasta que esta comience a hervir y en ese momento la retiraremos del fuego.
A la leche hirviendo le añadiremos el chocolate y lo removeremos todo bien con movimientos lentos y envolventes hasta que el chocolate se funda y quede completamente integrado en la leche.
Por último serviremos nuestro chocolate caliente en unas tazas, le echaremos por encima una buena capa de nata montada (crema de leche) y remataremos nuestro chocolate colocando encima un puñado de mini nubes o mini marshmallow.
Y ya solo queda disfrutar de este delicioso chocolate caliente junto con esa deliciosa capa de nata montada (crema de leche) con mini nubes.
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