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Flamenquines de jamón y queso

INGREDIENTES

4 rebanadas de pan de molde sin corteza

4 lonchas de jamon de york

4 lonchas de queso de fundir o del que más nos guste

4 lonchas de jamon serrano

1 huevo

Pan rallado en cantidad suficiente

Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN DE FLAMENQUINES DE JAMÓN Y QUESO

Primero ponemos el pan encima de una superficie plana y con ayuda de un poco de film trasparente y de un rodillo la estiramos un poco, para que quede más finito.
Flamenquines de jamón y queso (2)


A continuación ponemos encima una loncha de jamon de york, una de queso y otra de jamon serrano, con cuidado lo enrollamos, procurando que no se nos desmenuze ni se nos rompa y lo pasamos por huevo batido y pan rallado.
Flamenquines de jamón y queso (3)
Flamenquines de jamón y queso


Los freímos en una sarten que habremos puesto al fuego medio con un chorro de aceite de oliva,  hasta que estén doraditos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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