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ATÚN CON SALSA DE SOJA Y MANTEQUILLA


Un plato muy sencillo de hacer y solo con 3 ingredientes, si, solo 3. Eso si, su sabor es espectacular, hoy no podréis decir que es difícil cocinar con este plato que os voy a preparar. Es tan fácil que en solo 4-5 minutos lo tendréis terminado, si además sois de los que os gusta mojar pan en las salsas, pues preparar el doble de la salsa de la receta y tened a mano un buen trozo de pan, advertidos estáis,jeje. Es un plato muy sano y como os digo solo tiene 3 ingredientes, atún, salsa de soja y mantequilla con sal. No os entretengo más, os explico como hacerlo.
Este plato se lo dedico a mi amigo Antonio Quintero, espero que te guste.

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Si queréis que este plato sea un plato principal y completo puedes acompañarlo con mis Patatas con pimienta y limón (receta aquí).

Otra opción para acompañar esta receta es mi Ensalada Cesar (receta aquí).

Ingredientes para 4 personas:

- un trozo de 500 grs. de atún fresco.
- 150 ml. de salsa de soja.
- 80 gr. de mantequilla con sal.

Elaboración:

Cortamos el trozo de atún en 4 filetes. En una sartén antiadherente a fuego medio-alto doramos 30 segundos los filetes de atún, hacemos lo mismo por el otro lado (si no tienes sartén antiadherente pon un poco de aceite de oliva).Reservamos el atún y  con un buen cuchillo de punta cortamos en dados los filetes de atún.
En la misma sartén, ponemos la mantequilla y la salsa de soja, la dejamos a fuego fuerte 3 minutos, incorporamos el atún y removemos sin parar 2 minutos más. Listo para servir
Si os gusta el atún mas seco dejadlo un par de minutos más, si os gusta tener más salsa, poned un poco más de soja y mantequilla, dejadlo todo un minuto menos para que se reduzca menos cantidad de líquido.

Consejos:
 
- Si podéis conseguir un buen atún fresco , el sabor es impresionante.
- Si os gusta el pescado poco hecho este plato lo podéis hacer igual y dejando el atún en la salsa de soja-mantequilla solo 30 segundos, una maravilla.  


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