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Pimiento con huevo frito


A veces me meto en la cocina  a inventar recetas. Con un trozo de pimiento, un huevo, jamón serrano y hojaldre salió esta tapa. Es divertida y además esta buenísima.
huevo con pimiento


Ingredientes para una tapa :1 trozo de hojaldre (lo podemos sustituir por un trozo de pan tostado).1 huevo.1 trozo de pimiento rojo.Virutas de jamón serrano.Aceite.Sal.
Elaboración:

Cortamos un trozo de pimiento, mejor de la parte del centro, y que sea un pimiento grande para que nos quepa bien el huevo.

Ponemos aceite a calentar en una sartén. Primero freimos el trozo de pimiento, cuando este casi hecho, le echamos el huevo dentro del pimiento y lo freímos con un poco de sal.  Lo sacamos y lo ponemos encima del hojaldre ya horneado o de un trozo de pan tostado. Encima le echamos unas virutas de jamón. Y ya tenemos lista nuestra tapa.
 
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