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Trenza especiada de carne con huevo



Con esta receta, participo en el proyecto que llevan a cabo Thermofan y RossGastronómica, "Reciclando sabores". Se trata de una iniciativa donde nos invintan a crear recetas a partir de raciones escasas que nos hayan sobrado o alimentos que rondan por nuestra nevera, a punto de perecer, Recetas de Aprovechamiento.

Me parece un gran proyecto, para que nuestro dinero y tiempo, no vaya al cubo de la basura, más en una época, en el que niños y mayores, pasan hambre en nuestro país y en todo el mundo.

Reciclando Sabores




-3 hamburguesas cocinadas (que sobraron)

-2 ó 3 huevos

-4 cucharadas de salsa de tomate

-pizcas de comino, cúrcuma, curry

-1 lámina de hojadre cuadrada (Lidl)

-semillas de sésamo

-un taquito de queso 

-un poco de aceite con pimentón para pintar la trenza

Desmenuzamos las hamburguesas y mezclamos con los huevos batidos, la salsa de tomate y las especias.

Extendemos la masa de hojaldre y disponemos en el medio la mezcla. Ponemos el queso troceado sobre la mezcla.



Cortamos tiras en diagonal a cada lado. 



Cerramos el extremo superior y vamos cerrando con las tiras, una derecha, una izquierda, hasta terminar con todas. Cerramos el extremo inferior. Presionamos un poco para que se pegue la masa y no se salga el relleno durante el horneado. 

(Es mi primera trenza, las siguientes saldrán mejor, jjj)



Pincelamos con el aceite de pimentón y espolvoreamos con el sésamo, presionando un poco para que se peguen.

Metemos en el horno precalentado a 200ºC, durante 20 minutos o hasta que esté dorado.

No pongo foto del corte porque cuando me dí cuenta, ¡ya no quedaba!



NUTRICIÓN: Hojaldre, hamburguesa, huevos, queso, cominos, cúrcuma, curry

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