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2 ideas encontradas en Cocina.


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Macarrones con chorizo

¡Saludos, Calderer@s! Con tanta sofisticación navideña en estas fechas, a veces apetece dar un pasito para atrás hacia la sencillez y preparar un plato básico de los que se aprenden en primero de cocina de estudiante y disfrutar precisamente de esa simplicidad. Y es que los macarrones con chorizo son un plato muy socorrido como receta de diario, pero no por eso menos rica, pues es fácil acer ...

general glutamato monosodico unami

UMAMI: EL QUINTO SABOR

No se  conocen el glutamato monosodico, usado en la comida oriental, dicho glutamato tiene muchos detractores fuera de la comida japonesa, les paso el siguiente escrito para que conozcan sobre ello.Umami: el quinto sabor, de primera mano, por la Lic. Ana Laura Ortalli. Dpto. de Química Biológica.Poseer el sentido del gusto es ventajoso por muchas razones. Las plantas producen en ...