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SALADO LIGHT verduras ...

Carrilleras de cerdo en salsa

INGREDIENTES:- 800g de carrilleras de cerdo ibérico- 2-3 dientes de ajo- 1/2 cebolla- 2 hojas de laurel- perejil- 1 tomate- 1 pimiento verde o rojo- sal- un vaso de vino blancoELABORACIÓN:Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dorar el ajo laminado y cuando esté medio dorado, añadimos la carne y sal. Rehogamos y doramos bien la carne. A continuación, añadimos la cebolla, el pimiento y e ...

SALADO LIGHT verduras ...

Croquetas del cocido/Puchero

INGREDIENTES:- 50-60 ml de aceite de oliva (AOVE) ( lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén honda)- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande- carne del puchero (un trozo de pollo, 1 trozo de ternera, 1 trozo de jamón)- 5 cucharadas colmadas de harina- 1 litro de leche- sal- 2 pizcas de nuez moscada- 2-3 ramitas de hierbabuena- 3 huevos batidos, pan rallado (para rebozar)- aceite de oliva (AOVE) (pa ...