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Minimuffin de vainilla



Unos bocaditos deliciosos para acompañar un café a mediatarde.
Ingredientes
125gr. mantequilla en punto pomada
65gr. azúcar glas
200gr. creme fraiche
1cdta. esencia vainilla
150gr. harina
1/2 cdta. levadura
Cerezan en almíbar
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes con una batidora de varillas. Llenar las minicápsulas hasta 2/3 de su capacidad  con una manga pastelera. Coronar cada muffin con un trozo de cereza en almíbar.

Precalentar el horno a 200º con un recipiente de agua en su interior. Bajar el horno a 180º y hornear durante 20-30 minutos.


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