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85 ideas encontradas en Cocina.


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LA TORTA DELLA NONNA

La torta della nonna è un delicato dolce típicamente ligure, ma diffuso anche in Toscana, composto da un involucro  di pasta frolla ricoperto di pinoli e zucchero al velo che nasconde un ripieno di golosa crema pasticcera.Per realizzare la torta della nonna, dovrete preparare due dischi di pasta frolla con i  quali foderare i ricopreire una tortierache riempirete con della crema pasticce ...

Cake al limone e semi di papavero

                                             En español màs abajoSono cotta. Piú cotta del dolce di cui oggi vi lascio la ricetta!! Con una differenza:lui é bello doratino,mentre i ...

Huevos rellenos de salsa toné – Uova tonnate

Ingredientes: 5-6 huevos, 2 latas de atún, 2 cucharas de mayonesa, sal.Es un entrante muy conocido y presente en muchas gastronomías. El relleno es parecido a la salsa toné (aquí la receta) y es muy sencillo de preparar. Durante la semana santa, se suelen preparar en muchas casas. En una olla, poner los huevos en agua a hervir. Una vez en ebullición, dejar 7-8 minutos y esperar 4-5 minutos más, a ...

Pasta al horno con berenjenas

La pasta al forno è il primo piatto domenicale per eccellenza. Gustosa e ricca, questa ricetta piacerà davvero a tutti!La versione che vi proponiamo è infatti molto sostanziosa e prevede l’utilizzo di sugo di pomodoro, golose polpettine, besciamella, provola, parmigiano e uova sode, che amalgamandosi con la pasta al dente, daranno vita ad un piatto indimenticabile!Quando si prepara la pasta. ...

I Peccatucci di Mamma Andrea

Jazmin y Canela Cuisine - Viajando a través de los sabores. Entrevistas. Recetas. Cari Durich ANDREA CARUCCI I Peccatucci di Mamma Andrea Por Andrea Carucci Hoy me levanté dulce, pero no dulce porque estaba cariñosa, sino porque la entrevista de hoy es en un laboratorio de pasteles artesanales. Nos recibió Andrea De Cesare propietaria de “I peccatucci di Mamma Andrea“, una mujer c ...

Calabacines estofados con huevo – Zucchine stufate con uova

Ingredientes: 6-7 pequeñas o 2 grandes, 2 huevos, 1/3 de cebolla morada, 1 rodaja de puerro, parmesano rallado, caldo vegetal, sal y aceite.En mi tierra, tenemos unos calabacines, de estos pequeños, muy finos, nada que ver con las mayorías de calabacines tan grandes que hay (también en Italia claro) y que llevan la flor de calabacín incluida: se suelen usar para preparar una guarnición, los calaba ...

YEMA DE HUEVO DE CORRAL A 63 ° SOBRE ROPA VIEJA CON CALDO DE COCIDO – Tuorlo di uovo su “Ropa Vieja” (Polpa di Carne Sfilacciata) con brodo di lesso – Receta de JOSE LUIS ESTEVAN Tablao Corral de la Morería-

YEMA DE HUEVO A 63 ° SOBRE ROPA VIEJA CON CALDO DE COCIDO Tuorlo di uovo su “Ropa Vieja” (Polpa di Carne Sfilacciata) con brodo di lesso Receta de JOSE LUIS ESTEVAN Tablao Corral de la Morería Por Andrea Carucci – Fotografía Cristina Cristobal para Mira fotografía   Esta vez nos fuimos al Corral de la Morería para visitar al Chef JOSÉ LUIS ESTEVAN. Este tablao está emp ...

Biscotti con cuore di mela e il mio primo contest

 En español màs abajoEccomi di nuovo qui. Primo post di questo 2015.Una ricetta trovata qualche anno fa (quando ancora non avevo un blog;quindi,anche se sarete stufi di sentirmelo ripetere,non ho la minima idea della provenienza.Come al solito mi scuso con l"autore) e che ho rifatto spesso. Sono quasi uguali a quelli di una nota marca italiana. Favolosi!!Il 22 di febbraio il mio blog com ...

Polpettine di melanzane al forno

 En español más abajoOggi non ho voglia di raccontare niente. Ho troppi pensieri e preoccupazioni per la testa e non riesco a distrarmi da quelli.Quindi concentriamoci sulla ricetta.Dove ho trovato questa ricetta? Boh....e chi si ricorda?! Le faccio da molto tempo prima di aprire il blog e non é negli archivi,ma sul mio quadernetto di ricette.Sono delle polpettine molto leggere,non fritte ,ma ...

Bocatas del Papa – Panini del Papa

Ingredientes: 1/2 de harina, 300 gr. de patatas, 100 gr. de mantequilla, 4 huevos, levadura de cerveza 25 gr, 1/2 vaso de leche,  100 gr. de jamón cocido, queso provola, parmesano rallado y sal.Es una receta que siempre prepara mi suegra y lamentablemente, no sé bien la procedencia, pero sé que están muy ricos. Ideales para cuando hay amigos a cena, fiestas, de picoteo, etc.Poner las patatas a her ...

Cerezas Ciliegie Clafoutis ...

Clafoutis alle ciliegie - Clafoutis de cerezas

En español más abajoHo cambiato look al mio blog.Piú semplice,senza tanti fronzoli...cosa ne dite?Sono ben accette anche le critiche o i consigli...mica detto che debba seguirli ^-^ Clafoutis alle ciliegie 160 gr di farina40-50 gr di farina di mandorle4 uova300 ml di latte 300 gr di ciliegie80 -100 gr di zucchero velozucchero di cannazucchero semolatoun pizzico saleSul fondo di uno stampo in sil ...

Entrantes y tapas Primeros Platos albahaca ...

Ensalada de patatas y alubias blancas con atún – Insalata di patate e fagioli, con tonno e uova

Ingredientes ensalada de patatas y alubias blancas con atún para 3-4 personas: 4-5 patatas medianas, 1 tarro de alubias blancas cocidas, 2 huevos, 1 lata de atún, menta, cebollino, albahaca, picante molido, sal y aceite.La ensalada de patatas y alubias blanca, con atún y huevos, es una ensalada completa, que se presta tanto como plato único que para compartir. Ideal en verano o primavera (más rece ...

Cake di banana e cioccolato

En español más abajo Le banane canarie sono famose in tutto il mondo:ottime! Oltretutto (e non é cosa da poco)costano veramente una sciocchezza,quindi io cerco spesso ricette in cui siano un ingrediente. Questo dolce lo faccio,orami,da anni e tutte le volte che lo preparo ne resto piacevolmente sorpresa.É un cake veramente fantastico;la banana esalta la sua "cioccolatositá",amaro al punto giu ...

Pan di mele / Pan de manzanas

En Español más abajoBuona Pasqua a tutti voi!Quando voi leggerete io staró lavorando...Una Pasqua senza pranzo,senza cena,senza uova e senza poter cucinare nulla,ma lavorando nei miei due posti di lavoro dalle dieci alle dieci non-stop e mangiandomi un insalata nel retrobottega.... Pazienza...quest anno va cosí...E allora son qui la sera (ormai notte) della vigilia a preparare questo post,cos ...

Entrantes y tapas filetes de ternera rellenos filetes de ternera rellenos de huevo ...

Filete de ternera rellenos de huevo – Rollitos de ternera rellenos de jamón y huevos – Involtini di vitello con prosciutto e uovo

Ingredientes filete de ternera rellenos de huevo para 4 personas: 4 filetes de ternera finos, 4 lonchas de jamón, 4 huevos, 1 baso de caldo vegetal, sal y aceite.Los rollitos de filetes de ternera, rellenos con jamón y huevo, es un fácil y simpático entrante para compartir. Poca preparación, cocción de pocos minutos, en total, en cuestión de 20 minutos o poco más, se sirven a la mesa (más recetas. ...

Aglio Antipasti Berenjena ...

Tapas "Que no me toquen los huevos" para el MTC60

En español más abajoAhahah...scusate...si usa "licenza poetica" , mi concedete una "licenza culinaria" ?Insomma, la storia,in sintesi, è questa : per lMTC60 la simpaticissima Mai ha scelto come tema Le Tapas (per essere esatti:una tapa,un pincho e un montadito),ma delle tapas con un filo conduttore,un tema che le unisca. Il caso vuole che io sia in un periodo "que no me toquen los huevos" (trad: ...

Pasta con salmón y huevas de lumpo – Fettucce con salmone e uova di lompo

Ingredientes pasta con salmón y huevas de lumpo para 2 personas: 180 gr. de pasta fettuccine o espaguetis, 3 lonchas de salmón ahumado, 20 gr. de queso gorgonzola o queso azul, 1 cucharita de huevas de lumpo, cebolleta, cebollino, sal y aceite.La receta de pasta con salmón y huevas de lumpo, es un primer plato muy sencillo y sabroso, con un toque de queso gorgonzola o queso azul, o si os gusta más ...