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Recetas con Vino Tinto Fiestas de San Mateo 2014


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Que estoy orgullosa de ser Riojana nunca lo he negado, pero cuando llegan estas fechas añoro especialmente a mi Ciudad Natal Logroño, que celebra sus Fiestas de la Vendimia, San Mateo.

Los orígenes se remontan al Siglo XII. La ciudad de Logroño, al obtener la categoría de Villa, tenía derecho a la celebración de una feria anual, acto que la convirtió en una sede importante de comercio. Finalmente la fecha se fijó en el 21 de septiembre, festividad de San Mateo, que fue recaudador de impuestos, y que acabó convirtiéndose en patrón de los mercaderes. Desde 1.956 se denominan también Fiestas de la Vendimia.

Comienza con el Chupinazo el día 21 en la Plaza del Ayuntamiento, y hasta el día 28, tenéis tiempo de acudir a Conciertos, visitar sus famosos Chamizos, que son los locales de las Peñas de la Ciudad donde degustaréis el famoso Zurracapote, bebida típica de La Rioja, muy parecida a la Sangría, y que os ofrecerán gratis, aunque si dejáis algo en el “bote” mejor. Degustaciones gastronómicas de todo tipo, aprovechad..!! desfiles de carrozas y demás temas típicos de las Fiestas.
Los Riojanos somo gente abierta y amable y seréis muy bien recibidos, unas fiestas para no perderserlas...!!! Estáis todos Invitados.
Pero como aquí venimos para hablar de recetas, hoy vamos a hacerlo de platos elaborados con Vino Tinto, que creo es el mejor homenaje a estas Fiestas tan singulares, y con la colaboración de mis compañeros de Red Facilisimo os traigo unas recetas que seguro que os gustan.

Comenzamos con un plato muy tradicional Rabo de Toro al Vino al Tinto, no podía ser de otra manera, pero leer la receta porque tiene “truqui” para que este tan bueno, esta en mi blog Las Recetas Fáciles de María (VER RECETA)

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Las Carrilleras de Cerdo con Salsa de Rioja que nos trae Cocina Familiar de Javier Romero, ni te cuento como tienen que estar, son una de mis piezas favoritas para hacer con vino... mirad que pinta tan estupenda..!!!
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La receta de Fricandó que nos ha preparado La Rosa Dulce, es un plato tradicional de la cocina Catalana, también elaborado con vino tinto y por lo que he leído tiene que estar riquísimo, me la archivo para probarlo...
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Pero que seria de todos estos buenos platos sin un buen Pan...? Postres Originales nos da la solución con este maravilloso Pan de Vino Tinto, no lo conocía, pero solo con verlo ya dan ganas de incarle el diente!!!
(VER RECETA)

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Una receta muy sencilla, nos hemos traído desde Las Recetillas de Romo, Escalopines al Vino, que no por sencilla deja de tener su aquel, porque a mi me a encantado y tiene una pinta riquísima...!!!
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Pero vamos con los postres, que no hay comida que no lleve un buen postre.
Per Sucar-hi pa nos propone uno muy tradicional y que me gusta mucho Peras al Vino Tinto, las Peras Conferencia de Rincón de Soto en La Rioja, son famosas por su calidad, y en este postre Pilar lo a bordado, que ricas por favor...!!! (VER RECETA)
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Si queréis algo menos tradicional, pero muy Riojano, os dejo una Mousse de Zurracapote, del que os hable al principio, que es la bebida tradicional de estas Fiestas, la he hecho mousse para comerlo en vez de beberlo.. ¿lo probáis? Esta estupendo...!!! (VER RECETA)

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Espero que os hayan gustado estas recetas con Vino Tinto a ser posible con Rioja, para celebrar la Fiesta de la Vendimia... ¡¡¡VIVA SAN MATEO!!!

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Fotografía del Cartel de Fiestas 2014 por cortesía de
Fiestas en Logroño 2014

 
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