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88 ideas encontradas en Cocina.


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Mojo rojo picón

Todo el mundo sabe que la rica salsa canaria se llama mojo picón... ¿lo has leído cantando?Desde que hace solo unos días mi querida amiga Rouss me regaló un par de libros de Cocina Canaria, no veía la hora de ponerme a preparar alguna de sus recetas.También me trajo unas pimientas típicas de su tierra con las que se elabora el delicioso mojo rojo, pimientas palmeras y pimientas piconas.Por la red. ...

Xocolatl, el alimento sagrado de los mayas

El xocolatl es un alimento del “Nuevo Mundo”. Los historiadores de la comida confirman que los antiguos pueblos aztecas y mayas consumían chocolate en rituales religiosos.Los exploradores europeos introdujeron el chocolate en sus países de origen. Los primeros usos europeos se asemejaban a los de los nativos del Nuevo Mundo; se tomaban como una bebida especial. ¿Excepto? La tradición e ...

Tarta libro de fondant

No soy muy amante del fondant, suelo elaborar y me gustan mucho más las tartas tradicionales.Pero hay ocasiones que lo requieren, como esta.La tarta de cumpleaños debería ser muy personal, y ya que mi hermana es periodista y escribe muy bien, qué mejor que regalarle un libro.Estoy segura que será un libro de esos que nunca se olvidan.A continuación voy a explicaros paso a paso la elaboración de es ...