valor nutricional de la carne de vacuno

110 ideas encontradas en Cocina.


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Pan casero

La verdad que vale la pena hacer nuestro propio pan, además es fácil de hacer, yo cada tanto amaso de a 3 kilos de harina y así los puedo frizar cortados en rodajas, para comer en el desayuno o en un sandwich. De estas cantidades salen 2 panes grandes o 3 chicos.Ingredientes:Levadura fresca 10 gAgua 500 ccAzúcar 1 cdaGrasa vacuna 50 gSal 10 gHarina 1 kgPreparación:Disolver la levadura junto con un ...

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Mini hamburguesas

Ingredientes para 4 comensales400gr carne picada vacuno,bocaditos o panecillos hamburguesa,1 cebolla,perejil,sal,pimienta,3-4 cucharaditas salsa barbacoa La versión mini, de las hamburguesas. Iremos con la cebolla. La pelamos, picamos muy pequeño y lavamos. Ponemos aceite en una sartén y freímos. Dejamos templar. Echamos en un cuenco la carne, perejil, sal y pimienta al gusto, la salsa y la. ...

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Caracolas rellenas de carne

Ingredientes: Caracolas (yo puse 4 por persona), 400 gr de carne picada (en mi caso mixta vacuno/cerdo), 1 cebolla, aceite/sal, bacon en lonchas, salsa de tomate, bechamel, queso rallado (he usado emmental) , Así lo preparo yo: Comenzamos echando abundante agua con sal en una olla. Cuando hierva añadimos las caracolas y las dejamos cocer según las indicaciones del fabricante (10-14 min ...

hoy cocinamos juntos Segundos Platos Carnes ...

Mondeghili , las albóndigas de Milán

El mondeghili  es una de las especialidades más deliciosas de la cocina milanesa. Esta  receta fue  creada para la recuperación de la carne de vacuno guisada o asada que sobraba de otra comida.Es  una receta de aprovechamiento que se  enriquecía con salchichas, queso, salami o mortadela  en crudo y posiblemente hígado o Mortadella di fegato para darle más sabor. Al igual que todas las recetas que. ...

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Ropa vieja de pulpo

Los sabores de siempre son que triunfan en la cocina. Los platos tradicionales de toda la vida. ¿Quién no se ha comida alguna vez un plato, tapa o media ración de ropa vieja?En la carta de cualquier bar, cafetería de gasolinera o chiringuito de la playa podemos encontrar un buen plato de ropa vieja. Con el tiempo este plato tradicional de papas, garbanzos y carne de vacuno, ha sido modificado lige ...

Carne Molida Recetas Fáciles Salsa

Aprende a hacer una Carne Molida en Salsa

En algunas recetas como los cupcakes despaghetti u otras formas de combinar los alimentos utilizamos la carne molida en salsa, por lo que te traigo una receta sencilla para cocinar carne molida que además te servirá para agregarle otros ingredientes que le darán a esta receta tu toque personal.Comencemos con los Ingredientes.· 250 gr de carne molida (carne vacuna)· 500. ...

Steak Tartar (sin gluten)

El Steak Tartar es uno de los platos de la comida francesa que igual puedes odiar o que podrías comer sin parar. Se trata de elaboración de carne de vacuno cruda. La mejor pieza para este delicioso manjar es el solomillo. Dependiendo de la edad de la carne, obtendremos un tartar más rojo o más rosado. En mi caso, he utilizado carne de ternera gallega y de ahí que se vea más rosácea.Se suele servir ...

10 recetas saladas con manzana colaborativos recetas compartidas ...

10 recetas saladas con manzana

Hola, ya está aquí el recopilatorio de 10 recetas saladas con manzana, todas deliciosas y muy fáciles. La manzana es uno de los frutos más cultivados en el mundo, según Wikipedia existen entre 5.000 y 20.000 variedades, pero sólo se conocen las más comerciales. Tienen un alto valor nutricional, ayudan a reducir el colesterol alto, los niveles de azúcar en la sangre y el riesgo de padecer enfermeda ...

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Bistec a la criolla y bistec a caballo

El bistec con salsa criolla es uno de los platos favoritos de los hogares colombianos, se prepara con mucha frecuencia y suele estar presente en los menús de los restaurantes populares. Esta receta es una forma rápida y descomplicada de cocinar una carne en salsa. Un buen bistec debe quedar jugoso y suave, por eso recomiendo comprar un corte de carne magro y blando, yo he usado tapa de vacuno. T ...

Empanadas árabes o fatay

Empanadas árabes o fatay

MasaHarina500grAgua 280cm3Aceite de oliva 3 cucharadasSal 10grLevadura fresca 20gr Relleno de carneCarne vacuna 600 gr.Cebolla 400grMorrón rojo 200grTomate 200grExtracto de tomate 80grPerejil c/n Ají molido c/nPimentón dulce c/nComino c/nSal c/nPimienta c/nLimón 1unidElaboración paso a paso1. Coloca la harina en una superficie limpia y seca y forma una corona.2. Desgrana la levadura fresca ...

Recetas Horno de leña

Actualización: Matambre de ternera Arrollado "TATACUA" al horno de leña

Una forma distinta de preparar ternera arrrollada al estilo TATACUA en horno de leña.  El matambre es un trozo de carne que se extrae de entre el cuero y el costillar del ganado vacuno (número 7 del dibujo). Ingredientes para el MATAMBRE ARROLLADO “TATACUA” Zumo de 1 Naranja y medio Limón. 1 Matambre de ternera. 10 rebanadas delgadas de Jamón. 5 cucharadas de Mostaza. 5 cucharadas de nata (crema ...

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Peceto relleno al horno

Ingredientes para 4 comensalesPeceto (corte del cuarto trasero del vacuno) 1 1/5 kg. aceite de girasol 1 cucharada caldo de carne 1 taza vino tinto 1 copa jengibre 1 cucharadita sal pimienta huevo cocido 2 unidades ají o pimiento morrón 1 unidad jamón cocido 2 lonchas Calentar el horno unos diez minutos. Realizar un corte en el centro del peceto, para poder introducir el relleno. Luego dorar e ...