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valor nutritivo del pescado azul

33 ideas encontradas en Cocina.


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Recetas aptas para celíacos Segundos platos aceite de oliva virgen extra ...

Bacalao con patatas,calabacín y champiñones

Bacalao con patatas calabacín y champiñonesEsta semana os he preparado un plato muy bajo en calorías y a la vez muy nutritivo.El calabacín está compuesto por un 95% de agua.  En estudios se ha demostrado que 100gr de calabacín sólo aportan 15gr de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene fósforo,  potasio, magnesio y calcio.Por otro l ...

Pescado Dieta mediterránea

Come rico, como sano, come pescado {La cultura que compartimos}

Bellísimo posado de una *Escórpora. Como aficionados a la pesca con caña desde tierra, nuestro mar Mediterráneo nos regaló entre lisas, vacas, etc. esta preciosa escórpora, preciada por el gusto que aporta a los fumets o caldo de pescado. en este enlace tenéis como lo preparamos en casa de toda la vida.*Escórpora (Scorpaena notata) es un pez más bien pequeño, suele medir entre 12 y 15 cm. y no pa ...

pescado y marisco alimentos e ingredientes

Bonito del Norte: salud, sabor y tradición

Perteneciente a la familia de los atunes, el bonito del Norte es una de sus variedades de mayor calidad, ya que se caracteriza por tener un exquisito sabor y una textura más suave que la del resto de su especie. Su captura tiene lugar en el Golfo Vizcaya, donde la flota de bajura del Cantábrico lo pesca, para después venderlo en la lonja, y trasladarse más tarde fresco a los mercados o procesarse. ...

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Boquerones al horno. [Un plato bajo en calorías]

Boquerones. Hay muchas maneras de preparar un alimento. En este caso, el boquerón es un pescado delicioso que podemos consumir de diversas formas. La tradicional fritura de boquerones está deliciosa, pero ya sabemos que los fritos engordan mucho. Así que nosotras proponemos esta versión al horno que no puede estar más deliciosa. Un plato facilísimo de preparar y súper sano. Los boquerones son una ...

Pescados

Fritura de pescado a la andaluza

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una generosa FRITURA DE PESCADO a la andaluza. Cuando llega el buen tiempo y paseas por cualquier playa andaluza, te llega el rico olor a “pescaíto frito” y no hay quién se resista a pasar de largo. Una cerveza bien fresquita con una fritura y se olvidan todos los problemas. Pero si esta opción no es posible, por qué esperar a ir a la playa para di ...

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Ensaladas: divina comida de verano

En Verano es Normal que nos apetezca comida ligeras, frescas y sobre todo Fácil de preparar…. hoy os doy unas ideas súper prácticas para tus comidas de Verano!!La ensaladas son muy apetecible…. ya que resultan saciantes, refrescantes y sobre todo son super fáciles de preparar ya que con el calor del verano no apetece estar en los fogones…Las Ensaladas cumplen un protagonismo imp ...

Pescados y Mariscos Recetas frutos secos ...

Lubina al horno con frutos secos, semillas y verdura

Comer sano no es sinónimo de simpleza, ni rigurosidad.Hoy presentamos una sencilla y nutritiva receta ideal para el paladar cuyo protagonista es el pescado blanco, pero antes de ponernos en marcha, unos datos curiosos sobre los beneficios para tu salud como qué trae comer este poderosísimo alimento como alternativa a las carnes rojas, que son más difíciles de digerir para nuestro organismo como es ...

Guisos Patatas Pescado ...

Marmitako de atún a la guindilla

El marmitako es una receta de pescadores, tiene su origen en los barcos de pesca asturianos, cántabros y vascos. Es una receta que se puede preparar tanto con atún rojo como con atún blanco o bonito del norte.Es un guiso de atún con pocos ingredientes como patata, cebolla, pimientos y tomate. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba este guiso a bordo de los ...