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Galletas Cookies

♡ Hoy os enseño a elaborar estas deliciosas galletas COOKIES originarias de los Estados Unidos.♡



►► INGREDIENTES ◄◄  (30uds. aproximadamente)
● 200grs. Harina
● 1gr. Sal
● 2grs. Impulsor (Levadura Royal)
● 100grs. Mantequilla
● 75grs. Azúcar
● 100grs. Azúcar moreno
● 1ud. Huevo M
● Esencia de vainilla
● 150grs. Lágrimas de chocolate


►► ELABORACIÓN ◄◄
*Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

1. En un recipiente, mezclar la harina con la levadura tamizadas y la pizca de sal. Reservar.
2. Empomar la mantequilla y batir con el azúcar.
3. Añadir el huevo y batir hasta integrar.
4. Añadir unas gotas de esencia de vainilla.
5. Mezclar esta preparación con la mezcla de harina tamizada.
6. Incorporar las lágrimas de chocolate.
7. Formar una bola, envolver con film y guardar en refrigeración durante 1 hora.
8. Formar pequeñas bolas con la masa, colocar sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y aplastar.
9. Hornear a 180°C con calor arriba y abajo durante unos 12 a 15 minutos.
10. Enfriar sobre una rejilla.
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