Cocina con Rosana Idea guardada 7 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Vasitos de limón

Postre cremoso al limón

Este postre lo he llamado vasitos de limón obviamente porque va en vasitos de cristal y porque no sabia bien como llamarlo. En algunos sitios por internet, lo he visto con el nombre de mousse de limón Ideal, y en otros sencillamente mousse de limón. Pues bien lo del nombre mousse de limón Ideal le viene del ingrediente principal y casi único, la leche Ideal, que es la leche evaporada de la marca Nestle. Lo de ponerle el nombre "mousse", no es del todo acertado ni desacertado, ya que no es un mousse por los ingredientes, pero si que se parece en la textura. Al principio cuando está recien hecho, la textura es muy cremosa y fluída, pero a medida que van pasando los primeros dias, la textura se vuelve más parecida a un mousse, espumoso y cavernoso. Al final, me debatía entre llamarlo vasitos de limón y postre cremoso al limón, ya sabemos quien ha ganado.
gh
Ingredientes mousse de limon
Ingredientes:
- 200ml de leche Ideal o leche evaporada
- 2 limones pequeños
- 140gr de azucar
Preparación:
Comenzamos tomando los dos limones y rallandoles la piel, guardaremos la ralladura para el final.




Cortamos los limones por la mitad para exprimirlos y sacarles el jugo.
Según lo grandes que sean sacaremos más o menos cantidad de zumo. Debemos tener aproximadamente unos 50ml de zumo, para ello hemos necesitado exprimir las cuatro mitades.








Ahora, ponemos la leche evaporada o leche Ideal en un recipiente para batirla.
IMPORTANTE: La leche debe estar muy fría, sacar de la nevera justo en el momento de necesitarla para montarla.




Observamos que cuando empezamos a batirla, rápidamente sube de volumen. Al cabo de 1 o 2 minutos de estar batiendo, añadimos el azucar poco a poco y sin dejar de batir.


A continuación hacemos lo mismo con el zumo de limón, lo añadimos poco a poco sin dejar de batir.


Y finalmente añadimos la ralladura de los limones y batimos un poco más para que se mezcle.


Es hora ya de repartir en los vasitos de cristal o flaneras, lo que dispongamos.


Y este es el resultado, un postre delicioso, fácil y rápido de preparar, con un sabor dulce a limón. Podemos decorar con la cascara del limón según nuestra creatividad.
Una vez lo tengamos repartido en los vasitos, lo ponemos en la nevera para servir frío.
mousse de limon





Podeis ver como siempre el video en youtube:


Fuente: este post proviene de Cocina con Rosana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de chocolate (con huevo)

Ingredientes: 2 Huevos 150gr de azúcar 225gr de harina 1 vaso de leche 1/4 de vaso de aceite 1 sobre de gaseosa 1 cucharilla de levadura en polvo 125gr de chocolate en polvo Preparación: Separamos las ...

Coca en llanda

"Coca en llanda", "coca de llanda", y otros muchos nombres se utilizan según la zona geografica dentro de la Comunidad Valenciana, todas ellas para denominar un bizcocho típico de ...

Berenjenas fritas crujientes

En esta entrada del blog, os muestro la forma en que preparo yo las berenjenas rebozadas y fritas para que queden crujientes. Es la forma que encuentro para que los niños acepten comer verduras, los c ...

Paninis

He preparado estos paninis caseros infinidad de veces, y por fin lo publíco. De todos es sabido que a los niños les encanta todo tipo de comida rápida, pizzas, hamburguesas, paninis, etc, pero también ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres queso

VASITOS DE CHEESECAKE DE LIMÓN

Ya sabéis lo que me gusta una tarta de queso, y a la vez también los postres en vasitos, de forma individual. Pues se me ocurrió fundir ambas cosas para preparar los deliciosos cheesecake de limón en vasitos. Este año el limonero de mi suegro está un poco vago, no produce mucho, la verdad es que sólo lo imprescindible, aunque tengo la suerte de que me regalen limones, como los que usé el otro día ...

recetas postres reposteria-bolleria tupper

Vasitos de fruta y crema chiboust de limón

La crema Chiboust es la mezcla de una crema pastelera y un merengue italiano, que de esta forma queda aligerada y con una agradable textura tipo mousse. Se le suele añadir gelatina para estabilizarla. Se le puede dar sabor al gusto, con esencia de frutas, licores, especias, chocolate, ... Al parecer debe su nombre al pastelero que la realizó, francés con establecimiento en la rue de Saint Honoré, ...

Recetas limón mousses ...

Postre de limón en vasitos sin azúcar

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Este postre de limón en vasitos es ideal para acabar la comida de manera ligera y deliciosa. ¡Y es facilísimo de preparar! Me encantan los postres en vasitos, simplifican aún más el proceso de hacer un postre rico y fácil (que yo ya los hago bastante facilitos siempre, no os podréis quejar). Últimamente tengo la idea de versionar algunos postres para ...

recetas postres chocolate con fruta ...

Vasitos de chocolate y fresa

Últimamente tengo el blog un poco abandonado, pero entre la visita de mi amiga, las vacaciones de Semana Santa de las niñas, el trabajo (que este mes parece que la gente se está movido más y hemos tenido más trabajo de lo habitual) y alguna que otra calçotada los fines de semana, no he tenido casi nada de tiempo para dedicarle al blog. Y parece que no, pero en cuanto sales un poco de la normalidad ...

tarta de queso y crema de limon tarta de queso en vasitos crema de limon ...

Tarta de Queso y Crema de Limón en Vasitos

Ha llegado el otoño y la blogosfera esta llena de concursos, retos, sorteos...tiempo de disfrutar de recetas nuevas y divertidas, y como no puedo resistirme a participar, aquí os dejo mi versión de tarta en vasitos... si, si en vasitos... Tenemos tartas redondas, cuadradas, rectangulares, y octogonales, en forma de estrella, corazón.. y porque no en vasitos? La tarta tradicional es una base crujie ...

recetas postres postres postres sin horno

VASITOS DE MOUSSE DE LIMÓN CON GELATINA DE GIN TONIC A LA PIMIENTA ROSA.

No puedoooo!! Tengo calor, me asfixio, me pesan los brazos (entre otras cosas jajajaja), me he vuelto vaga, no me apetece entrar en la cocina y estar delante del ordenador ahora mismo no me atrae lo más mínimo, así que creo que el cuerpo me está pidiendo VACACIONES!! Y se las voy a dar, sin poner ninguna resistencia. Voy a aprovechar para hacer...ummmm, nada?? sisi eso mismo jajajajaja. Que paséi ...

recetas postres light mousse ...

Mousse de limón cremoso.

Un postre light muy sencillo y fácil de preparar. Ingredientes: 200 ml de leche evaporada 9% 100 gr de azúcar 120 ml de zumo limón (de dos limones) Preparación: Exprimir los dos limones y colar el zumo para eliminar la pulpa y las pepitas. La leche evaporada mejor guardar en la nevera 24 horas antes, para que este muy fría. Bol y las varillas para montar mousse, también enfrió en la nevera una ho ...

Vasitos de Brownie

Vasitos de Brownie Hola! Hoy te traigo un idea para servir un postre diferente y muy facil de hacer. Son unos vasitos con brownie, crema, dulce de leche y merengue ( suspiros). Están buenisimos!! Así que vamos a ello! Ingredientes: Brownie ( la receta esta en el post anterior) 400 ml de Crema ( nata montada) Dulce de leche Merengue ( suspiros) El dulce de leche si no tenes o no conseguis, o no ...

recetas postres canela dulce ...

VASITOS DE CANELA

Aquí os traigo un postre que hizo mi padre el otro día y está para chuparse os dedos, por lo que lo podéis realizar para estas Navidades que seguro que triunfaréis, sobre todos para los amantes de las natillas, ya que tienen un sabor parecido. Ingredientes: - 250 gramos de leche. - 250 gramos de nata. - 6 yemas de huevo. - 40 gramos de azúcar. - 2 rama ...

recetas postres recetas de postres

Vasitos de fresas con nata

Estos vasitos de fresas con nata son muy fáciles de hacer y resultan un postre perfecto y muy vistoso para invitados y reuniones. INGREDIENTES para 6-8 vasitos (según tamaño) 400 gr. de fresas 150 gr. de azúcar para las fresas + 50 gr para la nata 1 sobre de gelatina neutra El zumo de 1 limón 400 gr. de nata para montar 200 ml de leche ELABORACIÓN Limpiamos bien las fresas, las troceamos y la ...