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21 ideas encontradas en Cocina.


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PESCADO Semana Santa.

Croquetas de Bacalao (Mandonguilles d´abaetxo) #entrelibrosandaelguiso

El libro que estoy leyendo, ciertamente es que no me inspira ninguna receta, y me ha costado mucho decidirme por algo, si es cierto que he hecho un recorrido por los libros que he leído, ya que es una opción que dais para este reto de la cocina Typical Spanich del mes de abril, para celebrar el día del libro. Y al final decidí un libro que leí hace mucho, un libro que me encanto y que da la casual ...

PASTA

Bigoli in casso pipa

Un plato de pasta es siempre irresistible, y los de pasta con marisco y pescado aún más, por eso traigo este plato tradicional de la cocina veneciana, concretamente de Chioggia, que es la ciudad con uno de los puertos mas importantes del Mar Adriático. Allí la cassopipa, se conoce como la salsa de los pescadores, por que ponían en una olla ("Casso" significa cacerola de barro), todo lo que habían. ...

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Salsa pesto alla genovese

Hace mucho que no os traigo una receta de pasta y, con todo lo que me gusta, eso tiene que terminar ya mismo.La de hoy es, en realidad, una receta de una salsa para la pasta, una salsa muy clásica, una de las más ricas del mundo si, como yo, adoras la albahaca.Se trata, por supuesto, del pesto alla genovese que yo comí por primera vez en Roma. No os vais a creer donde: mi madre tiene un primo jesu ...

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Roma Sin Gluten

Buenos días Luneros, Estos últimos días hemos disfrutado de una escapada a Roma. Cuatro días que se nos han pasado volando. Y es que Roma enamora, sus monumentos, sus calles, su aroma a pizza, su luz,  sus flores y plantas en balcones y fachadas… No se si será por esas imágenes de película, Eat, pray love pero hacia mucho tiempo que tenia ganas de ir. Y la verdad, estos días po ...

Anís Masas fritas Postres tradicionales ...

Huesos de San Expedito (Sevilla) - Tradiciones Siempredulces

¡Feliz Semana Santa a todos!. Ya sea porque celebréis las fiestas con fervor o porque simplemente os guste deleitaros con unos días de descanso, espero que estéis disfrutando enormemente de estas fechas. Yo ando con la cocina llena de pan rebanado, a ver si se seca y puedo hacer unas toneladas de "Torrijas estilo mi abuela", que este año ya voy con retraso. Mientras tanto, os he traído otra receta ...