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31 ideas encontradas en Cocina.


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Cocina

> Las mejores conchas

Ingredientes.Masa.1 k de harina de trigo.2 sobres de levadura (22 g)240 g de mantequilla1 cucharadita de sal320 g de azúcar1 ¼ tazas de leche6 piezas de huevo2 cucharadas de vainillaPasta para la cubierta2 tazas de harina1 taza de manteca vegetal2 tazas de azúcar glas5 ml sabor chocolate o vainilla2 cucharadas de cocoaPreparación.1.- Poner a entibiar la leche, y cuando ya lo esta retirar del fuego ...

Cocina

> Receta de Pollo adobado y relleno navideño.

Se acerca Navidad una de las épocas más bonitas del año, y con ella las comidas familiares. Es en esta época navideña cuando todo regresa a su origen, los hermanos, tíos, primos, etc. En ocasiones también un poco de nostalgia por lo que va quedando atrás. Un tiempo que invita a la reflexión, pero también al impulso para nuevas metas. Si estas leyendo esto cerca de navidad. Te deseo que tengas la m ...

VIAJE ENTRE SABORES

Recetas de Semana Santa de diferentes países

Este recopilatorio de recetas de Semana Santa de diversos países, lo he preparado con mucho cariño. No es secreto para los que me siguen que me encanta aprender de la cocina y de los platos de mi país y de los del mundo. La verdad que me apasiona ver platos y técnicas de cocina que normalmente son tradicionales en otros países.Estas 24 recetas de Semana Santa las he recopilado con la ayuda de un m ...

Cocina

Chilposo de pollo

El chilposo es un platillo que se encuentra entre la gastronomía típica de Teziutlán, Puebla cuyo caldo es base para agregarle carne de cerdo, res, pollo, carnero y hasta de pescados y mariscos.Cada mano que elabora este exquisito platillo es diferente, las recetas son diferentes y la sazón es única, de ahí que en cada hogar que se prepara tiene el toque especial familiar.Ingredientes.1 kilo de po ...

Beber Comer cafe ...

Centro Café – de baristas e invitados

Pocas sorpresas son tan agradables como encontrar gente completamente apasionada de lo que hace. Esta fue la sorpresa que tuve hace poco cuando descubrí Centro Café, un rincón (no tan chico) en la Nápoles.  Su exterior llama la atención, no solo por las mesas de banqueta, agradables y rodeadas de plantas, si no porque al pasar puedes ver las máquinas con las que te preparan el café, y por ser trad ...

receta mexicana receta navideña receta fácil ...

Receta de Tamales Veracruzanos

Las recetas de tamales son quizá las más antiguas y con mayor tradición en la gastronomía mexicana. En esta oportunidad, Yuri de Gortari nos enseña una receta fácil y rápida de tamales comapeños originarios de Veracruz.      TAMALES DE CHOCAMÁN, VERACRUZ INGREDIENTES Porciones: 25 aprox. ½ kg de harina de maíz para tamales ¼ kg de manteca de cerdo 1 ...

general cocina maria ...

Maria Bonita, Agustín Lara y La Comida

ACUÉRDATE DE ACAPULCO....... Maria Félix y Agustín Lara en la plaza de toros Esta semana, descubrí un libro de Guadalupe Loaeza, que habla nada mas y nada menos que la vida de Agustín Lara, sus gustos por las mujeres, la música y lo mejor.... la buena comida... Agustín Lara no podía salir de México sin llevar en sus maletas varias d ...

Cocina

Dulce de cópite tradicional de Veracruz

Trdicional dulce de cópite de Veracruz.El árbol del cópite es originario del estado de Veracruz, sus frutos son comestibles, sin embargo tiene un sabor amargo y desagradable al paladar; por lo que se usa para elaborar dulces típicos de esta región. Cuando este fruto está maduro tiene un color amarillo de consistencia y forma similar a una guayaba y es duro, pero al cocinarlo en dulce es carnoso e ...

recetas de primeros comida tipica de la huateca

ZACAHUIL, EL GRAN TAMAL

  INGREDIENTES.   12 Kilos de masa seca (algo martajada) 700 Gramos de chile ancho 150 Gramos de chile guajillo 120 Gramos de chile pasilla 130 Gramos de cebolla asada 4 Cabezas de ajo asadas 6 Kilos de manteca de puerco 50 Gramos de polvo de hornear 1 Guajolote o pavo grande (6-8 Kilos) 6 Kilos de carne de puerco abierta como para milanesa o falda...