verdades y mentiras

15 ideas encontradas en Cocina.


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ensaladas salsas verano

Ensaladilla de patata y gambas con salsa tártara

¿Que tal, cómo ha ido el verano?No era mi intención estar desaparecida casi dos meses pero a veces las circunstancias mandan y hay que dar prioridades; en este tiempo mi cocina ha sido muy básica, de batalla, para salir del paso pero un día ves una receta que te llama la atención y resulta que además de fácil está deliciosa. Si, esta ensaladilla de patata y gambas con salsa tartara es una verdader ...

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Filetes de lomo de cerdo adobados y rebozados

Os voy a explicar, para todo aquel que no lo sepa, la diferencia entre rebozar y empanar.El rebozado consiste en pasar un alimento, normalmente rodajas de verduras o filetes de carne o pescado, primero por harina de trigo y seguidamente por huevos batidos.El empanado consiste en pasar un alimento, normalmente rodajas de verduras o filetes de pescado o de carnes, por harina, huevos batidos y pan ra ...

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Verdades y mentiras. Ole mis huevos

Es fácil realizar un análisis sobre los efectos a corto plazo que tiene comer huevos frecuentemente. Existen estudios que demuestran que todos son positivos. Pero también hay otros que afirman que lo contrario. Aún no existen pruebas tangibles que confirmen la teoría, de que comer huevos sea malo para la salud.También intervienen otros factores y no hay que echarle la culpa sólo a los huevos.Otros ...

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Verdades y mitos del pan

Desvelamos los falsos mitos del pan ¿El pan engorda? ¿Podemos prescindir de él? ¿Es mejor el pan integral? Seguro que estas preguntas se te han ocurrido alguna vez. Hay muchas leyendas que circulan por ahí sobre este preciado alimento que tienen poco que ver con la realidad. El pan es uno de los alimentos clave de la Dieta Mediterránea, sin embargo, también es uno de los más estigmatizados. Aquí t ...

BATIDOS / HELADOS / MOUSSES POSTRES (TARTAS PASTELES ...

Tarta helada de leche merengada

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estrenamos nueva semana, l@s que ya habéis agotado las vacaciones o todavía estáis esperando para disfrutarlas tenéis 5 días de trabajo por delante, trataremos de hacerlos algo más agradables y llevaderos con un postre fresco muy sencillo; tarta helada casera, estupenda para los paladares más exigentes, con la que quedaréis como verdader@s. ...