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Verduras a la barbacoa con vinagreta de lima

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Hay pocas cosas que me gusten más que las verduras, crudas, asadas, cocidas, aliñadas... No entiendo como hay gente que las encuentra sosas, hay tantas y de tan variados sabores y colores que tienen cabida para todos los gustos. Para esas personas a las que les resultan sosas, les traigo hoy unas verduras asadas, muy especiadas y aromáticas con una vinagreta que casa con ellas a la perfección.
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