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Verduras en tu Cocina- Parte 2


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Hace pocos días os dábamos ideas para que la verdura entrara en vuestra cocina en un Post titulado Deja que la Verdura entre en tu cocina. Ya sabéis, a veces nos acomodamos y hacemos las verduras simplemente hervidas o a la plancha. Sin embargo, son muchas las formas de incluirlas en vuestro Recetario con éxito.

Por eso hoy, seguimos aportando ideas para que Comer Verdura no sea aburrido, ni soso. Todo lo contrario. Puede convertirse en un Pastel, un timbal, albóndigas, rissotos...

Tomar nota de las geniales propuestas que hacen los mejores blogguers de Cocina. Solo pinchar en el nombre de cada receta, y os llevamos a su Paso a Paso, como siempre.

Si os gusta el tomate y tenéis en abundancia, una buena forma de aprovecharlo, a parte de una gran fritada, es hacer Conserva. Así que hoy os enseñamos el Paso a Paso de una Mermelada Casera de Tomate, hecha de forma tradicional. Pertenece a mi blog Una Pizca de Hogar. No tienen ninguna complicación. Y además podéis pasar un rato divertido con los peques de la casa, decorando después los botes. 

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Y si lo vuestro es la Pasta, Chismes y Cacharros ha pensado en una receta completa. Se trata de unos Canelones rellenos de verduras y atún. Una receta generosa, que te permite incluir las verduras de temporada que tengas en casa. Tomate, Calabacín, cebolla... Además el atún siempre será un acompañamiento perfecto.

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En Revuelto también es una buena opción incorporar la verdura. Probar esta combinación  con judías y nos contáis qué os ha parecido. Una idea del Mayvicook, muy fácil y rápida para incorporar la verdura en vuestra dieta. 

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Para los que busquen cremosidad en sus platos, está la opción de Con Arte y Paciencia. Un Rissoto con verdura asada, también sencillo en su elaboración. Y con la ventaja de admitir verduras a vuestro gusto. 

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Sorprendente es la combinación que nos proponen desde Platos Plis Plas. Un Timbal de aguacate con angulas sucedáneas.  A base de cebolla, tomate, aceite de oliva, y por supuesto, el aguacate con las angulas sucedáneas. Seguro que no conocías la combinación. Es sorprendentemente rica y vistosa.

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Con forma de Pastel de Verduras, tenéis el que nos enseñan desde Comer Especial. Tiene la ventaja de que admite todo tipo de verduras. Y además de que se puede hacer en versión sin lactosa. Pasar por el blog y veréis la ingeniosa forma que ha tenido su autora de evitar la leche.

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Si sois muy de carne, La Rosa Dulce ha combinado ambos ingredientes en unas deliciosas Patatas Rellenas de Carne en Salsa.  Una forma rápida y fácil de incorporar a nuestra dieta los beneficios de ambos ingredientes. La preparación es sencilla y además admite que la personalicéis con las verdura que más os guste. 

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Acelgas y espinacas son el ingrediente principal de esta Torta Pascualina que nos enseña a hacer la Cocina de una Bancaria estresada. Nos confiesa su autora que aunque no es muy amante de estas verduras, el sabor apenas se aprecia. Y se come muy fácilmente. Así que es otra opción a tener en cuenta para estás verduras de hoja verde que siempre cuestan más de comer. 

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En forma de albóndigas de verduras puede que también sea una buena opción. Cocinando para mis Cachorritos nos enseña cómo las hace, y además nos cuenta que sus cachorritos se comen la verdura así, casi sin protestar. Así que, ya tenemos otra idea interesante más. 

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En versión postre, el blog Postres Originales nos propone un Bizcocho de Calabacín y chocolate. Una receta apta para intolerantes a la lactosa y el huevo. Mezcla la dulzura del siempre rico chocolate y el sabor del calabacín, y tendrás un postre jugoso a la par que sano. 

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Y Cakes a Medida, nos hace una Tarta de Zanahoria y Piña tremendamente apetecible. Una alternativa para que la verdura nos acompañe hasta el postre. Además, la piña puede ser natural o incluso en conserva. Una forma muy sana de incorporar la zanahoria a nuestra dieta pues simplemente habrá que rallarla para disfrutarla en este apetecible pastel. 

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Así que, con todo este montón de saludables ideas, ya tenemos asegurada la presencia de verdura en nuestra mesa. Espero que os gusten todas estas  ideas que hemos recopilado para vosotros. Y que nos preguntéis las dudas que tengáis. 

Un placer como siempre, soy Maribel del Blog Una Pizca de Hogar.
 
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