comunidades

Verduras gratinadas con pollo y bechamel de mostaza

Ayer una receta dulce y divertida, hoy algo salado, saludable y colorido.  Disfruto mucho con este tipo de platos, me encantan las verduras y es una buena forma para compensar los excesos que por ejemplo puede suponer comerse unos pastelitos o algún plato con mas calorías.
https://www.facebook.com/cocinaparapobres






Ingredientes:

coliflor
zanahorias
brócolis
cebolla
aceite
sal
pechuga de pollo
queso rallado
mostaza
2 vasos de leche
2 cucharadas de harina 
nuez moscada  Ponemos al fuego una olla con agua y sal cocemos en ella el brócoli cortado en floretes y la coliflor, junto a la zanahoria cortada en rodajas.   Una vez rompa a hervir el agua cocinamos 5 minutos y   apartamos, pasamos las verduras por  agua fría para detener el hervor. 



En una sartén con un poco de aceite  ponemos la cebolla picadita, cuando esté trasparente agregamos la pechuga de pollo troceada y dejamos al fugo hasta que se haga.

Mezclamos las verduras con el sofrito y  vertemos todo en una fuerte de hornear. 


Para preparar nuestra salsa bechamel con  mostaza empezaremos poniendo en una sartén con un poco de aceite un par de cucharadas de harina de trigo y sal, cuando la harina empiece a tomar color agregamos la leche poco a poco y sin dejar de mover para que no queden grumos, nuez moscada y un par de cucharadas de mostaza
( si esto ocurriera podemos pasar la sala por la batidora ) 


Vertemos la bechamel sobre las verduras, ponemos un poco de queso rallado encima y horneamos  con el horno precalentado  hasta que quede doradito.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Molletes de antequera

¡Hola!, que de tiempo sin pasar por aquí, no os podéis ni hacer una idea de lo mucho que me acuerdo del blog .. y de las ganas que tenía poder pararme a dejar al menos una receta..desde que abrí este ...

Tortillitas de tallos de remolacha

¡Hola! ¿qué tal lleváis la semana?, en casa por suerte sin muchas novedades. Como he comentado alguna vez en estos días, me da la sensación que cocino más que nunca. Es un momento estupendo que compar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas de carnes recetas de tapas ...

Verduras Gratinadas, Rellenas de Bechamel de Carne

Verduras Rellenas de Bechamel de Carne bechamel La bechamel es una de esas salsas que gustan a todo el mundo. Tiene infinidad de posibilidades y variantes, con lo que es difícil aburrirse de ella. Su origen esta ligado a la historia de Europa y es difícil de situarlo en una zona geográfica concreta. Aunque está claro que la tutela y popularización ha sido llevada a cabo por la cocina francesa, es ...

hojaldre espinacas pasas ...

Hojaldre relleno de espinacas con pasas

Veréis que es una receta de lo mas sencilla y os encantará, podéis ver el paso a paso para preparar esta receta tan buena Antes os recuerdo que podéis seguirme en facebook en el siguiente enlace:https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre- un puñado de pasas- 300 gr de espinacas - 1 cebolla- nuez moscada- queso rallado- sal- aceite de oliva- 2 y 1/2 de leche - ...

general acelgas bechamel ...

Gratinado de verduras con bechamel

Si no te gusta cocinar verduras o a tu familia no le gusta comer verduras. La receta de hoy te facilitarán labor: Una ricas verduras con bechamel y gratinadas. La podéis comer sola o para acompañar platos de carnes o pescado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 Calabaciones. 1 manojo de acelgas. 2 zanahorias. 1 cebolla. 1ceite de oliva virgen. sal, pimienta molida, nuez moscada y 1 hoja de laurel. lec ...

recetas de primeros primeros platos recetas con pollo

CAZUELITAS DE VERDURAS Y POLLO CON BECHAMEL

Que me gustan las verduras!, y si van gratinaditas con queso y bechamel ya me ganan. Estas cazuelitas son fáciles de preparar y con ingredientes básicos, las tenía en mi lista de pendientes que no sé si vuestra lista será como la mía, (jeje veo a alguna reirse), pero mi lista es interminable, veo muchas recetas interesantes y me las guardo porque tarde o temprano las cocino. Esta es de Nuria M. de ...

primeros platos recetas con patatas recetas vegetarianas ...

Brócoli a la crema con patatas

Esta receta de brócoli a la crema con patatas es muy sencilla y te puede servir de guarnición o de entrante de verduras. Se puede preparar también con coliflor, judías verdes o coles de Bruselas. INGREDIENTES para 4-6 personas (según el uso que le des al plato) 1 ramillete de brócoli verde 2 patatas medianas 1 cucharada sopera de harina 200 ml de leche 200 ml de nata de cocina (crema de leche) ...

recetas de primeros estrella lasaña ...

Lasaña de verduras y queso feta

Si, otra receta de lasaña. En esta ocasión de verduritas y con el toque ácido que le aporta el queso feta. Es de mis favoritas! Nosotros la hemos montado en cazuelitas de barro individuales pero quedará igual de estupenda en una fuente grande para porcionar y servir en la mesa. Ingredientes: pasta fresca para lasaña. 2 cebollas. 2 pimientos rojos 2 berenjenas. 2 calabacines. 2 tomates. tomate frit ...

CARNES PATATAS

PATATAS RELLENAS DE POLLO GRATINADAS.

Me gusta este plato de patatas rellenas de pollo gratinadas porque se hacen enseguida y además podemos ponerle el relleno con diferentes ingredientes, cada uno a nuestro gusto tanto de carne como de pollo, jamón dulce, jamón serrano o solo de verduras. Esta receta la pienso repetir mas de una vez porque el resultado lo merece por lo bueno y sabroso.La podemos preparar con antelación y gratinarlas ...

gratinado queso setas ...

Supremas de pollo gratinadas con bechamel y champiñones

Entrando en el mes de marzo y a punto de estallar la primavera, no traigo flores ni pólenes, sino una receta familiar que si no la saco ya del cajón, va a salir sola. Este plato es uno de los que mi cuñada Inés hace a menudo; lo cierto es que lo borda, le queda muy rico y generalmente tiene mucho éxito; como sigo recopilando recetas familiares, fáciles y prácticas para todos los que siguen desean ...

recetas de primeros fácil pasta

Otra de pasta, ¡esta vez con bechamel, verduras y pollo!

Llevaba tiempo esperando esta receta en la recámara. No encontraba el momento idóneo de compartirla. Pero ya vale de tenerla guardada, ¡ya era hora de que saliese a la luz este delicioso plato de pasta con bechamel acompañado de verduritas y pollo! ¿Qué os parece la propuesta? Como sabéis, me gusta ser previsor e intento tener varias recetas en la recámara. Tengo épocas de cocinar mucho y otras qu ...

primeros platos canelones de verduras pasta con verduras ...

Canelones de verduras con bechamel de calabaza

Canelones de Verduras con Bechamel de Calabaza, una receta que te volverá loc@ si eres de verduritas. Algo entretenida pero nada complicada. Ingredientes Pasta para canelones Cebolla Puerros Ajos Zanahorias Calabaza Espinacas Champiñones Pimiento verde Espárragos verdes Guisantes Leche Harina de trigo Mantequilla Sal Pimienta Nuez moscada Queso rallado Caldo de verduras Vino de Jerez Aceite de ...