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406 ideas encontradas en Cocina.


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recetas verduras y legumbres potajes y guisos ...

Chipirones en tinta

Ingredientes para 4 comensalesChipirones 2 kg. cebollas 1 kg. ajos 4 dientes pimiento verde 2 tomate 2 cayena 2 pimentón 1 cucharadita aceite tinta calamar pastilla caldo carne 1 Limpiar los chipirones. Si son grandes, trocearlos, picar todas las verduras lo mas pequeñito posible, añadirlas a los chipirones, agregar un chorro de aceite de oliva y ponerlos a cocer lentamente. Cuando qu ...

recetas carnes al horno ...

cerdo asado marinado

Ingredientes para None comensales750 ml. Vino Blanco seco 500 ml. Vinagre de Vino Blanco 1 Cebolla grande en rodajas 2 Zanahorias en rodajas 1 Hoja de Laurel 1 Rama de Tomillo fresco 1 Tallo de Apio con hojas 2 Ajos laminados 1 c.c. Granos Pimienta Negra 2 c.c. Sal Gruesa 3 Hojas de Salvia fresca 1,5 k. Lomo de Cerd Dos días antes de sevir el plato, mezclar todos los ingredientes en un bowl y. ...

recetas carnes olla rápida ...

Rabo de ternera a la cerveza

Ingredientes para 2 comensales1-rabo de ternera (900 grs),1-pmiento rojo,1-pimiento verde,1-cebolla mediana,1-ajo tierno,1-taza de tomate frito,33cl de cerveza negra o rubia al gusto,pimienta negra,sal,aceite,medio calabacin,1 zanahoria Lo primero de todo, salpimentamos el rabo de toro y lo pasamos por harina. Ponemos aceite en la olla express y doramos el rabo.Una vez que lo tenemos dorado, lo r ...

recetas pescados al horno ...

Berengenas rellenas de merluza

Ingredientes para 2 comensales1 Berengena,3 Tomates de rama,1/2 cebolla,1/2 Pimiento italiano verde,1/2 Pimiento italiano rojo,1 Ramita de apio,1 Rodaja de merluza congelada,2 Hojas de laurel,Queso de untar light,Orégano,Aceite de oliva virgen extra,Sal Primero en un cazo ponemos la rodaja de merluza con agua, sal y el laurel a cocer. Lavamos la berengena, la secamos bien y la partimos por la mi ...

recetas arroz receta española ...

Arroz caldoso con gambas

Ingredientes para 4 comensales Arroz 400 gr,gambas 300 gr,aceite de oliva 4 cucharadas,cebolla pequeña 1 unidad,ajo 2 dientes,vino blanco seco 1/2 taza,tomate en conserva 500 gr,guindilla 1 unidad,caldo de pescado 3 tazas,perejil 1 pizca Pelar las gambas, retirar el intestino y picar la mitad en 2 ó 3 trozos cada una, dependiende del tamaño. Reservar las restantes. Calentar el aceite en una cazue ...

otros recetas fáciles receta tradicional ...

Conejo al ajillo (3)

Ingredientes para 4 comensalesAceite 500 cl. ajo 1 cabeza conejo 1,5 kg. guindilla picante 3 laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos. Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante. Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado. Se echan la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el conejo esté tierno y. ...

recetas carnes carnes ...

Pastel de carne (14)

Ingredientes para 4 comensalesCarne picada 600 gr. cebollas 2 tomate frito 3 cucharadas huevos duros 3 puré de patatas 1 sobre leche 250 cl. agua 250 cl. aceite oliva 3 cucharadas mantequilla 1 cucharada queso parmesano 200 gr. sal pimienta y nuez moscada al gusto 1. Cocer los dos huevos duros. 2. En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite y rehogar la cebolla muy picadita. Cuando es ...

recetas pescados pescados ...

Calamares a la española (en su tinta)

Ingredientes para 4 comensalesCalamares 750 gr. cebolla 2 unidades ajo 4 dientes perejil 1 ramillete harina 1 cucharadita aceite de oliva 3 cucharadas sal vino blanco 1 vasito [imagen=1824035]Limpiar bien los calamares, sacar la bolsita de tinta y reservarla. Desechar la pluma interior y lavarlos muy bien. Cortar los calamares en aros y trocear los tentáculos. Calentar el aceite en una cacerola. ...

recetas postres postres ...

Postre de coco

Ingredientes para 6 comensales Leche condensada 1 taza coco rallado 200 gr. leche 1 taza yemas de huevo 4 unidades ciruela seca 8 unidades nuez 2 cucharadas chocolate en polvo 2 cucharadas nata (crema de leche) líquida 1 taza claras de huevo 2 unidades azúcar 1/4 de taza Titulo Primera capa: poner el coco rallado en un cuenco y regar con la mitad de la leche, dejando reposar media hora para que ...

recetas entrantes tapas ...

Paté de setas y codorniz

Ingredientes para 4 comensalesLepista personata 350 gr. mantequilla 100 gr. nata (crema de leche) líquida 6 cucharadas huevos 6 unidades codornices 3 unidades cebolla 1 unidad pimienta negra molida aceite sal Guisar las codornices con la cebolla, las setas y la pimienta. Preparar una tartera rectangular y untarla con mantequilla. Verter la salsa resultante del guiso en el fondo de la tartera ...

Rosa y azul: cuando la relación color-sexo era la inversa.

Podría parecernos que el asociar el color rosa a la moda infantil femenina y el azul a la masculina es algo de toda la vida, un estereotipo con el que hemos nacido y crecido. Sin embargo no siempre fue así, más bien al contrario, en los inicios la asociación de ambos colores con el sexo del niño/a era justo el contrario. En la Edad Media el color blanco, símbolo de pureza, era utilizado para ambos ...

ensaladas ensaladas y verduras recetas fáciles ...

Patatas al horno

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. cebolla 1 unidad pimiento verde 2 unidades pimiento rojo 1 unidad sal 1 pellizco aceite 5 cucharadas Calentamos el horno a 200ºC. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio cm., cortamos la cebolla en juliana, troceamos los pimientos y ponemos todo en una bandeja de barro rectangular. Añadimos la sal y el aceite. Lo colocamos en el horno has ...

recetas postres bizcochos ...

Pastel de chocolate (4)

Ingredientes para 2 comensalesHarina para hotcakes 2 tazas bolsa con chocolate en polvo 1 unidad un molde de metal tamaño como el de un pastel normal 1 unidad mantequilla 1 cucharadita leche 2 l. palita 1 unidad Primero pones mantequilla en el molde para que no se pegue la masa, y luego vacía la harina de hotcake de tal manera que quede a la mitad. Después vacía 1 litro de leche, quedándose un ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Pisto de calabaza

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. pimiento verde 1/2 kg. cebolla grande 1 unidad ajo 3 dientes aceite de oliva 5 cucharadas sal pimienta molida perejil picado [imagen=1823757]Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarlas en cuadraditos; hacer igual con los pimientos. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos durante 10 minutos, a fuego lento. Incorpor ...

cocina italiana cocina para niños cocina para novatos ...

Lasaña de espinacas, queso de cabra y pipas de calabaza con bechamel suave de Roquefort

¡Buenos días a tod@s! Los domingos están hechos para descansar y coger fuerzas para empezar la semana con energía. También es un día propicio, si nos gusta y tenemos tiempo, para cocinar. Hoy te traigo una receta propia de lasaña riquísima, donde podrás disfrutar de un delicioso plato sin pensar demasiado en las calorías, ya que es bastante ligera al no llevar sofrito. Se trata de una lasaña de es ...

recetas postres receta internacional ...

Bizcocho cuatro cuartos

Ingredientes para 8 comensales Huevo 6 unidades mantequilla 400 gr. harina 400 gr. azúcar 400 gr. levadura 2 cucharadas ralladura de limón 1 cucharadita chocolate fondant 100 gr. Bizcocho claro: mezclar la mitad de la harina con 1 cucharadita de levadura, aireando un poco la mezcla. Batir 3 huevos con 200 gr de azúcar en un cuenco hasta obtener una mezcla espumosa. Incorporar la mitad de la mant ...