Vicyssoise o Crema de Puerro rápida

La crema de puerro, o como normalmente se conoce... Vichyssoise, es una de las cremas internacionalmente más conocidas. Las cremas en general, suelen ser uno de los platos más fáciles de preparar. Unicamente hay que cocinar alimentos en una olla, y luego triturarlos. La variante de esta crema de puerros, es que uno de sus ingredientes principales es la nata, que le da una textura muy suave a esta ...

Este mes de me ha pasado volando, será las ganas que tengo que lleguen ya las vacaciones y que he estado concentrada en otras cosas que ha sido un visto y no visto, cuando queramos darnos cuenta tenemos aquí otra vez la navidad. Ya sabéis que me encanta el cuchareo, buenos guisos, sopas, cremas .. y es por eso que no dudo en compartir cremas como estas sencillas de hacer y nutritivas. El puerro e ...

Nos encantan las cremas de verduras, hace unos días os enseñábamos como hacer una crema de calabaza, yuca y coco, y hoy os traemos una crema de puerro con albahaca. Una receta muy fácil, saludable, ideal como entrante y se prepara en un momento. Tengo que reconocer que la crema de puerros es mi favorita, hay gente que no le gusta porque se encuentran hebras pero el truco es trocear bien el puerro ...

Las cremas se están convirtiendo en un diario de mi dieta, hoy en día. Lo han sido siempre pero no con tanta asiduidad como ahora. Esta es una combinación de verduras que no había probado todavía, para una crema y tengo que deciros que es fácil y rica. Calentita en invierno y tibia en verano, es una buenas guarnición tanto para carne como para pescado. Ingredientes (para dos personas): un puerro ...

En esos días de frío, ¿a quién no le apetece una sopita o una cremita calentita? Si no has probado esta receta de crema de calabacín, anímate porque está buenísima. En quince minutos la tendrás lista, sin apenas manchar ni poner la cocina patas arriba. ¿Te apetece? ¡Vamos allá! Para esta receta he utilizado dos utensilios muy necesarios para el microondas, tienes una descripción detallada aquí. Em ...

¡Feliz Viernes, Calderer@s! Os traigo hoy una cremita de estas que todavía apetecen, pues la lluvia y el frío no se deciden a abandonarnos del todo todavía. Esta crema es el resultado de una coliflor que me regaló mi madre y un montón de puerros que había sin recoger en el huerto sumado a que me encantan las cremas con setas como habéis visto en otras recetas. Es una crema muy sencilla y el result ...

Después del fin de semana vamos a empezar la semana con una receta ligerita para desintoxicarnos un poquito, una rica de puerros y pera, un plato que no os defraudará ,eso sí, servirlo con el jamoncito picado que le da un toque especial. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes 200 g de puerro limpio y troceado. 100 g de cebolla. 150 g de patata. 3 peras de conferencia troceadas (sin el c ...

¡Feliz Viernes, Calderer@s! Os traigo hoy una cremita de estas que todavía apetecen, pues la lluvia y el frío no se deciden a abandonarnos del todo todavía. Esta crema es el resultado de una coliflor que me regaló mi madre y un montón de puerros que había sin recoger en el huerto sumado a que me encantan las cremas con setas como habéis visto en otras recetas. Es una crema muy sencilla y el result ...

Hoy vengo con una rica crema puerro y calabacín. Super sencilla, con puerro... y calabacín! Y poco más. Se hace en un periquete y queda deliciosa. Si la queréis más espesa o contundente siempre podéis echar una patata, pero realmente no hace falta. Sencilla y deliciosa. INGREDIENTES 1 calabacín grande 1 par de puerros Agua Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida PREPARACIÓN - Lavamos y ...

Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima. Ingredientes: 200g. de puerro 2 cebollas 300g. de patata 200g. de zanahoria 1 tomate 600g. de caldo. o agua con una pastilla de concentrado 1 cucharadita de ...