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Recetas y Buen Comer Vinos y Bodegas

El año pasado hicimos locro y este año queremos homenajearte con la humita.Típico plato de nuestro norte, criollo y delicioso. Suele hacerse con zapallo, nosotros empleamos calabaza. Hay varias recetas, esta es nuestra versión, vos podés hacer la tuya. Probá siempre las recetas y varialas, es la única manera de ir aprendiendo, probando y cambiando.Ingredientes (para dos personas) – 1 cebolla ...

Recetas y Buen Comer Vinos y Bodegas

Es una famosa tarta de manzana. Es famosa porque es diferente, es la rebelde de las tartas. Se la conoce también como tarta invertida, porque la masa, comparándola con el resto de las tartas, está en la parte superior. Nace en Francia y se dice la crearon las Comuna francesa, en la región Centro hermanas Stephanie y Caroline Tatin. Estas hermanas lideraban un hotel, ubicado en Lamotte-Beuvron, en. ...

Recomendaciones gastronómicas enoturismo gastronomia ...

Queremos inaugurar nuestra sección de bodegas y vinos dentro del apartado de recomendaciones gastronómicas hablando de la Bodega Pagos de Indalia y sus vinos, muchos de los cuales han entrado en nuestra lista de favoritos en los últimos tiempos.Así que, preparad la copa y el abrebotellas que empezamos.La bodega Pagos de Indalia se encuentra ubicada en la localidad almeriense de Padules y sus vinos ...

Vinos y Bodegas

Vinos y Pasiones estuvo por la Patagonia argentina, visitando bodegas, haciendo Enoturismo, cargándose de energía positiva y perdiéndose en los paisajes de ensueño. En esta entrada te vamos a contar sobre la Bodega Museo La Falda, ubicada en la localidad de Cipolletti.La vitivinicultura en Argentina y en el Alto Valle La plantación de vides en Argentina se relaciona con la religión, ya que un padr ...

Personajes Vinos y Bodegas

Foto: https://portal.ejes.com/ Qué maravilla que hasta hace poco no se pensaban vinos ni en la provincia de Buenos Aires y ni en la provincia del Chubut. Pensamientos que quedaron antiguos, ya que  actualmente  Trapiche con Costa & Pampa crea exquisitos y magníficos vinos en suelos bonaerenses y hay bodegas en la provincia del Chubut, en la Patagonia Argentina. Así nació Otronia, un proyecto v ...

Personajes Vinos y Bodegas

Foto: http://www.revistacontrasenas.com Apasionada de la cocina. De chica, cómo ella cuenta, “veía el lenguaje corporal de mis padres mientras cocinaban.” Creció con eso. Artista plástica y tal cual expresa en su biografía, y con “la posibilidad de mirar la montaña todos los días.” Su padre le encantaba cocinar, además de ser músico, cocinaba lentejas, locro, asado, pan cas ...

Personajes Vinos y Bodegas

De izquierda a derecha: Alberto Antonini, Flavia Rizzuto, Matías Michelini y Santiago Macías ¡¡La Asociación Argentina de Sommelires realizó un evento de película!! Un lujo de evento que se realizó en la Usina del Arte en el barrio de la Boca. Haber participado de  tan linda reunión de vinos, gastronomía e innovación fue una gran oportunidad. Hubieron varias charlas para seguir aprendiendo y poner ...

Personajes Vinos y Bodegas

Tantos, tantos son los maestros que hemos tenido y que conozco hoy en día, que escribir esta entrada se convirtió en tarea un tanto difícil, aunque desde ya super placentera.Es difícil elegir uno entre muchos talentos. Sin embargo, hoy quisimos escoger a alguien que lleva años transmitiendo sus conocimientos en el mundo del vino.Y el elegido es Jorge Nazrala que, cómo varios de nosotros empezó a t ...

Protagonistas Vinos y Bodegas

De las grandes alianzas, las buenas uniones salen maravillosos resultados. Así fue como la condesa Noemí Marone Cinzano y Hans Vinding Diers,  decidieron aunar pasiones y encontraron un viejo viñedo de Malbec y lo recompusieron. Se aquerenciaron en la localidad de Mainqué, en el Valle Azul, provincia de Río Negro y crearon en el 2001 la Bodega Noemía. Continuaron juntos en este hermoso proyecto po ...

Personajes Vinos y Bodegas

Foto: revistaestilo.com.mx Día especial si los hay. La palabra mamá ya de por si es movilizadora. Si sos lector apasionado ya sabés que nosotros y quien escribe tenemos unos años en esta vida. En lo que a mi corresponde, he observado y escuchado toda clases de relaciones madre e hijos. Relaciones de todo tipo, desde super cariñosas, no tanto, distantes, amorosas, frías, tranquilas, cercanas (sin i ...

Personajes Vinos y Bodegas

De izquierda a derecha:  María Mendizabal, Martín Molteni, Soledad  Nardelli,  Santiago Mayorga y Matías Riccitelli En SommLab – evento organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers–  disfrutamos de otra charla genial que trataba sobre la construcción de la identidad en la gastronomía y los vinos argentinos. La moderadora en esta ocasión fue María Mendizábal que es la ganadora d ...