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42 ideas encontradas en Cocina.


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alta cocina blog de cocina cenas ...

Un pollo muy mexicano: al tequila

Hola Gente Linda!! Hoy les traigo un plato con una bebida que es un sello muy Mexicano, *TEQUILA* cuantas veces has brindado o probado un shot de tequila su sabor tan fuerte y único. Pues imagina que esa bebida, la puedes usar en platos de comida, con la medida correcta puedes lograr un plato super Mexicano, ahora te dare una de mis recetas favoritas cuando tengo una cena especial, quiero lleva ...

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alta reposteria cena de fin de año cenas a bajo costo ...

Cómo hacer pastel de cajeta para cena de navidad

Hola gente linda!! Veo que tuvo un éxito arrollador el anterior post de arroz al horno si eres nuevo y no lo has leído puedes pasar por mi blog. Que seguro te encantara ya que no solo es esto. Si no, es una serie de como hacer una cena de navidad a bajo costo. Hoy les traigo el prometido postre, es fácil de hacer. Donde el secreto esta en el bizcocho que nos quede esponjoso y suave. La reposterí ...

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Hamburguesa estilo Voncocina

Forma de hacer Ponemos en un bol la carne picada con cilantro , cebolla sal,pimienta y un huevo lo batimos bien, lo dejamos reposar unos 15 minutos y listo. por otra parte cortamos muy bien la lechuga en trozos medianos y en rebanadas el tomate, reservamos. Hacer la carne en bolas medianas y aplastar con las propias manos dando forma  ala carne para poder cocinar de la siguiente manera,. ...

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Pasta a los 3 quesos

Forma de hacer : rallamos el quedo y lo vamos a reservar, las titas de pollo las vamos a freir con un trozo de mantequilla y las aderezamos con sal y pimienta la gusto unas vez bien cocidas, las retiramos del fuego y las coramos en daditos y reservamos.La pasta la llevamos a cocion con agua caliente un trozo de cebolla y con sal para que le de sabor a la pasta, una vez cocida la pasta la escurrimo ...

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Café con crema de Berries

Hola gente linda!!Hoy les traigo una receta de verano que seguro les va a encantar, ya esta aquí a nada a la vuelta de la esquina bebidas frías saldrán muchas y muchos de ustedes, ya lo saben entre mis cosas también tengo especialidad de barista. Como tal haciendo varias técnicas y mas técnicas logre hacer esta espuma. berries con helado y que flote sin tener un mix de cafe y espuma.Con ello lo ...

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cocina internacional entrantes guarniciones ...

Crema de champiñones y espárragos

Hola gente linda !! fin de semana y apetece cocinar poco, así que les voy a traer una receta fácil de hacer y muy nutritiva siempre que se piensa en cremas se cree que debe llevar muchas calorías y no es así, lo que lleva es una mezcla de ingredientes que puedes sustituirse en bajo en calorías, tipo crema de soya y leche de almendras con lo cual hace una enorme diferencia.   Otra de las co ...

cocina internacional nutrición técnicas culinarias ...

Lentejas a la mexicana

 Forma de hacer : debemos poner en remojo las lentejas una hora antes, mientras hacer un sofrito con el tomate, cebolla, chiles y salchichas todo debe estar cortado en trozos pequeños recuerda que es muy importante hacer hacer a fuego lento. En una olla poner 2 litros de agua con los ajos deben llevar su cascara para potenciar el sabor, las lentejas le retiramos el agua donde se remojaron, y ...

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Cómo hacer entrante de maíz con gambas

Hola gente linda!!hoy les traigo un plato , para una ocasión especial donde serviremos entrante primer plato segundo plato y postreCabe resaltar que en este blog podrás encontrar todas las recetas para tener una buena cena o comida,pero hoy el protagonista es el entrante, necesitamos maíz es el ingrediente principal. En Mexico se consume mucho podría jurar que es la base de la gastronomía mexic ...

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chef cocina española como hacer tortilla española ...

Cómo hacer tortilla española con chorizo

Buenos y grandiosos dias!!Hola gente linda después de un tiempo ausente les traigo una rica tortilla española, a mi en lo personal me encanta, es facíl de hacer y tiene algo que no puedes parar de comerlo, pero existen variedad de ellas yo les traigo una muy a mi estilolleva chorizo con ello nos lleva aun mas a esta España profunda que entre su dieta mediterranea sus embutidos y la tortilla españo ...