Galletas de chocolate decoradas de Naranjas y Limones

limon2

Hello!!!
Como estáis pasando la semana?? Venga que ya es Viernes!!! Ponte unos tequilas que ya llevo yo el limón….jijijij

Hace unos días os publiqué una receta súper fácil y rica de unas Galletas de Azúcar, que podéis ver aquí, por si os lo perdisteis.
:)

Hoy os vengo a enseñar unas galletas de chocolate decoradas de naranjas y limones, que hice para unas compañeras, quedaron muy llamativas
:)

La receta que usé es la de las galletas de Azúcar pero modificándola,aquí os la dejo:
:)

Ingredientes:
300 gr de Harina
150 gr de Azúcar (Yo bajé a 120gr porque las iba a decorar con glasa)
1 Huevo L
1 cucharadita y media de levadura
50 gr de Cacao (Yo uso Chocolate Valor)
Pizca de sal
135 gr de mantequilla sin sal
1 cucharada de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla
Empezamos!!
1.Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que se forme una especie de cremita.
2. Batimos el huevo junto con la leche y la vainilla, y cuando esté bien integrado se lo vamos a incorporar a la mezcla de mantequilla y azúcar anterior.
3.Tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y el cacao, y una vez que lo tengamos listo, se lo incorporaremos poco a poco a la mezcla que tenemos preparada, y vamos amasando. Cuando veamos que la mezcla ya no se nos pega en los dedos o en las paredes de la amasadora, ya la tenemos lista!! Has visto que rápido??
4. La estiramos entre dos papeles de horno y la dejamos reposar en la nevera mínimo una hora. Lo que conseguimos con esto, es que las formas de nuestras galletas se nos mantengan mucho más tiempo y no se nos deformen.
5. Precalentamos el horno a 200º, y las metemos. Cuando estén los bordes dorados, ya están listas.. Cuidado! ya que al ser de chocolate.. no se ve tan fácilmente como las de mantequilla.
:)

Que ricas!!!! Ya están listas para ser devoradas o para decorarlas… Recordad que si las vais a decorar, las dejaremos enfriar muy bien encima de una rejilla.
Lo que utilicé para la decoración:
♦ Colorantes y Rotuladores alimentarios, lo podéis encontrar en cualquier tienda de repostería online o física.
♦ Glasa real Amarilla, Naranja y Verde Lima con consistencia de 20 seg, para el relleno y el perfilado de las frutas.
♦Glasa real Blanca consistencia de 20 segundos, para el delineado interior. (Al ser la primera vez que los hacia, me he dado cuenta que es mejor que la consistencia sea más dura)
♦Utilicé la técnica wet on wet, que no es otra que aplicar un glaseado encima del otro cuando aún está húmedo. De esta manera conseguimos que el dibujo quede a la misma altura que el fondo y no por encima.
Esto es un ejemplo de como decoré las frutas. Primero delineamos la galleta, y a continuación y con la misma glasa (Yo no hago glasa de relleno y de delinear) relleno la galleta. Con la ayuda de un punzón (o de un palillo si no tenéis) se va esparciendo la glasa por la galleta hasta llegar al borde que hemos fijado. La glasa puede moverse, haciendo movimientos circulares con el palillo y llevarla hasta donde quieras. Por eso es muy importante que la consistencia sea la de 20 segundos en este caso, porque sino se nos podría derramar.
Inmediatamente después, vamos a hacer el dibujo que hemos elegido con la glasa de color blanco, para que se hunda sobre la amarilla. Esta es la técnica wet on wet, que tanto se utiliza. Yo en este caso he intentado simular unos gajos, pero pueden hacerse infinidad de dibujos con esta técnica y queda genial.
limon

Las dejamos secar por lo menos 12 horas. Las podéis dejar así, o podéis pintarlas con rotuladores alimentarios para darlas mas profundidad. Yo las pinté después, y me gustó mucho el resultado!
Aquí os dejo las fotos de las galletas terminadas. Comenta si te ha gustado!!
Nos vemos pronto!! Muakkkkk
limon3
limon4
limon6

limon5

No me pude resistir…. buenísimas!!!
:)

La entrada Galletas de chocolate decoradas de Naranjas y Limones aparece primero en El Postre de Lisa.

Fuente: este post proviene de El postre de Lisa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de queso New York

No soy una enamorada de las tartas, lo reconozco. Una de mis excepciones es la tarta de queso. Hay muchas versiones, pero mi preferida es la tarta de queso New York! ¿Queréis probarla? Aquí os dejo ...

Galletas para mamá

Existen personas mágicas, las he visto. Se encuentran entre nosotros, disfrazadas de normales, actuando como si nada Te da la impresión de que las conoces de siempre, aunque las acabes de conocer. Y a ...

Tarta de queso japonesa

¿Habéis probado la tarta de queso japonesa? Esta DELICIOSA !!!! Esta tarta de queso,es como un pastel esponjoso y suave, como que fuera algodón. Además lleva muy poquitos ingredientes, para ser exacto ...

Recomendamos

Relacionado

GALLETAS DECORADAS Navidad cómo hacer galletas decoradas ...

Galletas decoradas para Navidad: hojas de acebo

Por si todavía te apetece regalar unas galletas decoradas estas Navidades, te enseño a decorar estas preciosas galletas con un dibujo de hojas de acebo. Son muy fáciles de decorar y son un regalo perfecto. Qué necesito para decorar las galletas con dibujos de hoja de acebo – galletas para decorar – glasa real de colores y consistencia 10 segundos (relleno) – mangas pasteleras de  ...

general galletas decoradas ideas originales ...

Muñecas chinas, en galletas decoradas

Siempre me han gustado los dibujos de estilo chino. Me parecen muy finos y delicados. Como yo no tengo ni idea de escribir en chino, he decorado unas galletas con unos dibujos de unas muñecas chinas. No son fáciles de hacer, y eso que las he decorado copiando el dibujo con la técnica de los transfers. Me ha llevado bastante tiempo decorarlas aun así, pero el resultado merece la pena! Te lo explico ...

albúmina chocolate decoradas ...

Galletas de chocolate decoradas con glasa

Como ya sabéis los que me seguís, he decidido aprender a decorar galletas con glasa. Y como la mejor manera de aprender y perfeccionarse es practicando, pues esta vez he hecho galletas de mantequilla pero con sabor a chocolate. Han quedado riquísimas, la verdad es que es un lujo disfrutar haciendo algo que te gusta y que además esté tan rico !! La glasa se puede hacer de varias formas, pero la que ...

recetas postres galletas galletas decoradas ...

Galletas decoradas con glasa paso a paso

Hello!! Esta entrada de hoy la he ido posponiendo , pero ya no podía esperar más en borradores ... Porque son un paso a paso para que podáis hacer un montón de galletas decoradas y que os quedén de lo más resultón . En este post vamos a aprender de manera sencilla a hacer unas ricas galletas caseras y decoradas con glasa . En esta ocasión es una niña vestida de comunión pero seguro que siguiendo l ...

general bebé galletas decoradas ...

Cómo decorar galletas en forma de búhos

Me gustan mucho los dibujos de búhos, me parecen adorables. Hoy te enseño cómo decorar estos búhos en mi caso, fueron un regalo para una amiga por sus recién nacidos. Qué necesito para decorar galletas con dibujos de búhos – corta galletas ovalados o circulares o con forma de búho – glasa real de color rosa claro de consistencia 20 segundos – glasa real de color rosa de consiste ...

GALLETAS TUTORIALES TARTAS ...

Galletas de bautizo o baby shower:el caballito balancín

Me encantan las galletas tiernas y aunque me divierto creando galletas de cualquier temática, las que inspiran ternura me gustan aún más de lo habitual.Por eso he pensado en que después de tanta galleta de helado,os apetecería aprender a decorar galletas de temática más dulce.Teniendo en cuenta esto hoy te traigo una galleta ideal para regalar para bautizos o baby shower, y aunque yo la he hecho e ...

Me encantan las galletas tiernas y aunque me divierto creando galletas de cualquier temática, las que inspiran ternura me gustan aún más de lo habitual. Por eso he pensado en que después de tanta galleta de helado,os apetecería aprender a decorar galletas de temática más dulce. Teniendo en cuenta esto hoy te traigo una galleta ideal para regalar para bautizos o baby shower, y aunque yo la he hecho ...

recetas postres

GALLETAS DE FRUTAS DECORADAS CON GLASA

ROYAL ICING FRUIT COOKIES Hace mucho tiempo que hice estas galletas y no había encontrado el momento hasta ahora de ponerlas en el blog. Cuando nuestra amiga Sonia en su blog Mis nancys, mis peques y yo nos propuso el Reto Facilísimo para este mes: FRUTAS, no me lo pensé. Podría haber hecho un montón de tartas, pasteles, y toda clase de dulces con frutas pero a mí me apeteció poner ya estas ...

general comunión galletas decoradas ...

Flores, en galletas decoradas para una Comunión

Mayo es el mes de las Comuniones y creo que unas galletas decoradas son un detalle muy bonito como recordatorio de comunión. Éstas, a parte de servir como recordatorio, podrían decorar unos centros de mesa al llevar palito. Son fáciles de hacer y quedan preciosas, ¿te animas a hacerlas?. Y estas, son sin gluten. Qué necesito para decorar las galletas con dibujos de flores – galletas para de ...

general cookie pops galletas decoradas ...

El espacio, en galletas decoradas

Mi hijo de 3 años acaba de aprender cosas sobre el espacio. Le encanta todo lo que se mueva ya sean coches, aviones, barcos o cohetes!. Como casi siempre hago galletas “para chica” esta vez las he hecho para el del espacio. Aunque parezca lo contrario, son muy fáciles de decorar. Como últimamente hago, he hecho transfers de los dibujos y después los he pegado a las galletas. Qué neces ...

general dulces galletas

Galletas decoradas

¡¡Hola!! ¿Qué tal lleváis la semana? Tengo que decir que mi vida es un caos... lo admito porque decir lo contrario no valdría!!! Entre las prácticas y el proyecto no me queda casi tiempo y yo que había sacado un poco de tiempo resulta que mi ordenador deja de funcionar y me toca estar una semana sin él. Pero lo importante es que estoy aquí de nuevo y os tengo que pedir disculpas antes de nada por ...