comunidades

Galletas de chocolate decoradas de Naranjas y Limones

limon2

Hello!!!
Como estáis pasando la semana?? Venga que ya es Viernes!!! Ponte unos tequilas que ya llevo yo el limón….jijijij

Hace unos días os publiqué una receta súper fácil y rica de unas Galletas de Azúcar, que podéis ver aquí, por si os lo perdisteis.
:)

Hoy os vengo a enseñar unas galletas de chocolate decoradas de naranjas y limones, que hice para unas compañeras, quedaron muy llamativas
:)

La receta que usé es la de las galletas de Azúcar pero modificándola,aquí os la dejo:
:)

Ingredientes:
300 gr de Harina
150 gr de Azúcar (Yo bajé a 120gr porque las iba a decorar con glasa)
1 Huevo L
1 cucharadita y media de levadura
50 gr de Cacao (Yo uso Chocolate Valor)
Pizca de sal
135 gr de mantequilla sin sal
1 cucharada de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla
Empezamos!!
1.Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que se forme una especie de cremita.
2. Batimos el huevo junto con la leche y la vainilla, y cuando esté bien integrado se lo vamos a incorporar a la mezcla de mantequilla y azúcar anterior.
3.Tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y el cacao, y una vez que lo tengamos listo, se lo incorporaremos poco a poco a la mezcla que tenemos preparada, y vamos amasando. Cuando veamos que la mezcla ya no se nos pega en los dedos o en las paredes de la amasadora, ya la tenemos lista!! Has visto que rápido??
4. La estiramos entre dos papeles de horno y la dejamos reposar en la nevera mínimo una hora. Lo que conseguimos con esto, es que las formas de nuestras galletas se nos mantengan mucho más tiempo y no se nos deformen.
5. Precalentamos el horno a 200º, y las metemos. Cuando estén los bordes dorados, ya están listas.. Cuidado! ya que al ser de chocolate.. no se ve tan fácilmente como las de mantequilla.
:)

Que ricas!!!! Ya están listas para ser devoradas o para decorarlas… Recordad que si las vais a decorar, las dejaremos enfriar muy bien encima de una rejilla.
Lo que utilicé para la decoración:
♦ Colorantes y Rotuladores alimentarios, lo podéis encontrar en cualquier tienda de repostería online o física.
♦ Glasa real Amarilla, Naranja y Verde Lima con consistencia de 20 seg, para el relleno y el perfilado de las frutas.
♦Glasa real Blanca consistencia de 20 segundos, para el delineado interior. (Al ser la primera vez que los hacia, me he dado cuenta que es mejor que la consistencia sea más dura)
♦Utilicé la técnica wet on wet, que no es otra que aplicar un glaseado encima del otro cuando aún está húmedo. De esta manera conseguimos que el dibujo quede a la misma altura que el fondo y no por encima.
Esto es un ejemplo de como decoré las frutas. Primero delineamos la galleta, y a continuación y con la misma glasa (Yo no hago glasa de relleno y de delinear) relleno la galleta. Con la ayuda de un punzón (o de un palillo si no tenéis) se va esparciendo la glasa por la galleta hasta llegar al borde que hemos fijado. La glasa puede moverse, haciendo movimientos circulares con el palillo y llevarla hasta donde quieras. Por eso es muy importante que la consistencia sea la de 20 segundos en este caso, porque sino se nos podría derramar.
Inmediatamente después, vamos a hacer el dibujo que hemos elegido con la glasa de color blanco, para que se hunda sobre la amarilla. Esta es la técnica wet on wet, que tanto se utiliza. Yo en este caso he intentado simular unos gajos, pero pueden hacerse infinidad de dibujos con esta técnica y queda genial.
limon

Las dejamos secar por lo menos 12 horas. Las podéis dejar así, o podéis pintarlas con rotuladores alimentarios para darlas mas profundidad. Yo las pinté después, y me gustó mucho el resultado!
Aquí os dejo las fotos de las galletas terminadas. Comenta si te ha gustado!!
Nos vemos pronto!! Muakkkkk
limon3
limon4
limon6

limon5

No me pude resistir…. buenísimas!!!
:)

La entrada Galletas de chocolate decoradas de Naranjas y Limones aparece primero en El Postre de Lisa.

Fuente: este post proviene de El postre de Lisa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una de las cosas que más apetece en esta época del año, es hornear! Con el frío y la Navidad asomando por la ventana, uno de los mejores planes es hornear galletas verdad??. Hoy os traigo una receta d ...

Postre fácil de chocolate, no digo más !! Llega el frío, y eso siempre da pereza. Los días se vuelven más cortos, más oscuros y parece que nuestro animo también baja un poco. Este año ademas, nos va a ...

Hace unas semanas me hic ieron un pedido para un cumpleaños. Querían que les aconsejara sobre que galletas serían las ideales para ese cumpleaños. Preguntándo sobre los gustos de esa persona, me dijer ...

Recomendamos

Relacionado

GALLETAS DECORADAS Navidad cómo hacer galletas decoradas ...

Por si todavía te apetece regalar unas galletas decoradas estas Navidades, te enseño a decorar estas preciosas galletas con un dibujo de hojas de acebo. Son muy fáciles de decorar y son un regalo perfecto. Qué necesito para decorar las galletas con dibujos de hoja de acebo – galletas para decorar – glasa real de colores y consistencia 10 segundos (relleno) – mangas pasteleras de  ...

general galletas decoradas ideas originales ...

Siempre me han gustado los dibujos de estilo chino. Me parecen muy finos y delicados. Como yo no tengo ni idea de escribir en chino, he decorado unas galletas con unos dibujos de unas muñecas chinas. No son fáciles de hacer, y eso que las he decorado copiando el dibujo con la técnica de los transfers. Me ha llevado bastante tiempo decorarlas aun así, pero el resultado merece la pena! Te lo explico ...

general bebé galletas decoradas ...

Me gustan mucho los dibujos de búhos, me parecen adorables. Hoy te enseño cómo decorar estos búhos en mi caso, fueron un regalo para una amiga por sus recién nacidos. Qué necesito para decorar galletas con dibujos de búhos – corta galletas ovalados o circulares o con forma de búho – glasa real de color rosa claro de consistencia 20 segundos – glasa real de color rosa de consiste ...

recetas postres galletas galletas decoradas ...

Hello!! Esta entrada de hoy la he ido posponiendo , pero ya no podía esperar más en borradores ... Porque son un paso a paso para que podáis hacer un montón de galletas decoradas y que os quedén de lo más resultón . En este post vamos a aprender de manera sencilla a hacer unas ricas galletas caseras y decoradas con glasa . En esta ocasión es una niña vestida de comunión pero seguro que siguiendo l ...

GALLETAS TUTORIALES TARTAS ...
Me encantan las galletas tiernas y aunque me divierto creando galletas de cualquier temática, las que inspiran ternura me gustan aún más de lo habitual.Por eso he pensado en que después de tanta galleta de helado,os apetecería aprender a decorar galletas de temática más dulce.Teniendo en cuenta esto hoy te traigo una galleta ideal para regalar para bautizos o baby shower, y aunque yo la he hecho e ...

Me encantan las galletas tiernas y aunque me divierto creando galletas de cualquier temática, las que inspiran ternura me gustan aún más de lo habitual. Por eso he pensado en que después de tanta galleta de helado,os apetecería aprender a decorar galletas de temática más dulce. Teniendo en cuenta esto hoy te traigo una galleta ideal para regalar para bautizos o baby shower, y aunque yo la he hecho ...

recetas postres

ROYAL ICING FRUIT COOKIES Hace mucho tiempo que hice estas galletas y no había encontrado el momento hasta ahora de ponerlas en el blog. Cuando nuestra amiga Sonia en su blog Mis nancys, mis peques y yo nos propuso el Reto Facilísimo para este mes: FRUTAS, no me lo pensé. Podría haber hecho un montón de tartas, pasteles, y toda clase de dulces con frutas pero a mí me apeteció poner ya estas ...

general cookie pops galletas decoradas ...

Mi hijo de 3 años acaba de aprender cosas sobre el espacio. Le encanta todo lo que se mueva ya sean coches, aviones, barcos o cohetes!. Como casi siempre hago galletas “para chica” esta vez las he hecho para el del espacio. Aunque parezca lo contrario, son muy fáciles de decorar. Como últimamente hago, he hecho transfers de los dibujos y después los he pegado a las galletas. Qué neces ...

general fondant galletas ...

Las galletas decoradas con glasa siguen siendo mi punto debil, lo tengo que reconocer, pero aún así no podrían faltar para Navidad, pues cualquier ocasión es perfecta para seguir practicando. Alguna de éstas galletas terminará colgada en el arbol de navidad y será punto de atracción para los sobrinos pequeñines que vendrán de visita éstos días y se acercarán al arbol en busca de caramelos u otros ...

GALLETAS DECORADAS Pascua consistencia ...

Estas galletas son tan fáciles de decorar que no hay excusa para hacerlas. Qué necesito para decorar las galletas con forma de huevos de Pascua – galletas para decorar – glasa real de colores y consistencia 10 segundos (relleno) – glasa real de color blanco y consistencia 20 segundos (escritura) – mangas pasteleras de papel sulfurizado (de horno) Cómo decoro las galletas 1 ...

GALLETAS DECORADAS Pascua consistencia ...

Estas galletas son tan fáciles de decorar que no hay excusa para hacerlas. Qué necesito para decorar las galletas con forma de huevos de Pascua – galletas para decorar – glasa real de colores y consistencia 10 segundos (relleno) – glasa real de color blanco y consistencia 20 segundos (escritura) – mangas pasteleras de papel sulfurizado (de horno) Cómo decoro las galletas 1 ...