Brownie de chocolate y dulce de leche



Me he enamorado!!!! si, quizás por segunda vez en mi vida, me he enamorado, pero esta vez lo he hecho de un postre. Ya sabéis lo gulafra que soy y eso que no soy mucho de dulces y soy más de salado (pa salao yo jajajjaaj), pero hay un producto al que no me puedo resistirme y es el dulce de leche. Han llegado hasta mis manos unos botes de dulce de leche Mardel y en mi casa nos hemos vuelto todos locos.

Nada más tenerlos en casa, ya tenía en la cabeza la receta que iba a preparar y es que si el dulce de leche está bueno, si lo mezclamos con chocolate el resultado es simplemente pecaminoso!!!!. Ya había preparado en varias ocasiones el brownie de chocolate y nueces y podéis ver la receta en este enlace. Esta vez he preparado unas natillas de dulce de leche que están por si solas que quitan el sentio pero al mezclarlas en el momento del horneo, quedan estupendas y complementan perfectamente este rico postre.


Os puedo prometer y prometo que en mi casa duró menos de un telediario... jajajaja y eso que no he incluido el tiempo de deportes. Prepararlo en casa y estoy seguro que no os defraudará.
- INGREDIENTES:
Para el brownie
200 gr de chocolate negro para postres
200 gr de mantequilla sin sal
150 gr de harina
80 gr de azúcar
4 huevos grandes
1 puñado de frutos secos a escoger
1 pizca de sal
Para las natillas de dulce de leche
100 gr de dulce de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada grande de harina de maíz refinada (maizena)
1 cucharada de azúcar
250 ml de leche
1 cucharilla de extracto de vainilla
- ELABORACIÓN:
Encedemos el horno a 160º C.
Mezclamos bien la harina junto con el azúcar. Reservamos.
Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y mezclamos bien. Añadimos una pizca de sal. Reservamos
Batimos los huevos y vamos añadiendo poco a poco el chocolate con la mantequilla hasta que esté todo bien integrado. Luego vamos incorporando la harina sin parar de remover para que no nos queden grumos.
Ponemos en una fuente cuadrada papel de horno y vertemos la mezcla encima.
Mezclamos la leche con el extracto de vainilla y lo calentamos, sin que llegue a hervir.
Para hacer las natillas, ponemos un cazo al fuego y le añadimos las yemas de huevo ligeramente batidas, junto con el dulce de leche, el azúcar y la harina de maíz. Removemos bien y luego le vamos añadiendo poco a poco la leche sin dejar de mezclar y a fuego bajo para que no hierba, por que cuajaría y no tendría la textura que queremos. Seguimos removiendo hasta que tenga la textura que queremos, de una natilla.
Con una cuchara vertemos por encima del chocolate las natillas y mezclamos ligeramente con el chocolate para darle un toque marmolado.
Espolvoreamos con los frutos secos por encima y metemos en el horno ya caliente y dejamos unos 30-40 minutos, dependiendo un poco del horno, pero hasta que al sacar el palillo quede ligeramente mojado, para que quede más tierno. Sacamos del horno y dejamos enfriar unos diez minutos antes de desmoldar.Cortamos en dados y dejamos enfriar del todo antes de guardar en una caja metálica (si es que dura...)

- MARIDAJE:
El silencio total... Nada que te impida disfrutar de los sabores y las texturas.
- COSTE: barato.
- DIFICULTAD: fácil.
- TIEMPO: 1 hora.
- CALÓRICO: jajajajajjaj espera que te cuento...

Fuente: este post proviene de Dviciobarcelona, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Llega el otoño y se nos llena la despensa de ingredientes maravillosos que huelen a morriña. La calabaza, los frutos secos, los boniatos y uno de mis favoritos, las setas. Por suerte ahora ya durante ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate. dulces ...

Llega el fin de semana y hay que darse una alegría, ¿no?. Que malo es estar a régimen, solo pienso en cosas riquisimas y cuanto más calóricas mejor, pero esta vez lo consigo si o si, y hasta que yo pueda comer de estas cosas disfrutare de ver a los demás comérselo. Recetas de brownie hay muchas, pero esta me gusta especialmente por su sencillez y porque la cobertura de dulce de leche y chocolate l ...

Chocolate

Un clásico, el Brownie. Si le pillas el puntillo puede ser el mayor placer chocolatero de los amantes del cacao. Os aseguro que esta receta no os va a dejar indiferentes, os animo encarecidamente a probarla y repetiréis seguro. Ingredientes: . 200 gr de mantequilla sin sal. . 100 gr de chocolate de 70 % . . 100 gr de chocolate 50 % . 200 gr de azúcar moreno. . media cucharadita de sal en escamas ...

Dulce brownie brownie con dulce de leche ...

Podría decirse que el brownie es mi postre favorito, me encanta de todas las formas posibles e investigaré para crear recetas de brownies deliciosos y originales. Hoy os traigo una que no os dejará indiferentes: brownie de dulce de leche: Ingredientes para unas 8-10 raciones: 200 g de chocolate negro para fundir. 125 g de mantequilla. 3 huevos. 160 g de azúcar moreno. 75 g de harina. 200 g de dulc ...

Bizcochos Postres caseros Cocina económica ...

Brownie de chocolate blanco y dulce de leche Un brownie de chocolate blanco y dulce de leche para los que somos amantes del chocolate blanco. El brownie original es de chocolate negro, pero este está igual de bueno o mejor,jeje. Para que sea todavía más rico si cabe, le añadimos dulce de leche y también nueces peladas, no me digáis que no se os hace la boca agua. Es una receta muy fácil de hacer, ...

Dulce de leche Tartas de queso Tartas sin horno

Aunque medio país está de vacaciones, el otro medio sigue la vida normal a la espera de que llegue su turno. En realidad vida normal no llega a ser del todo porque los niños están de vacaciones y hay que buscarse la vida para colocarlos mientras los padres trabajan. Los míos ya son mayores y dejé esos problemas atrás (ventajas de hacerse mayor) pero me solidarizo con todos los padres que tienen ...

Postres Recetas Videos ...

El brownie es un clásico de la pastelería que nunca falla, mas chocolatoso o con agregados siempre nos saca una sonrisa! ¿Pero qué pasa si lo hacemos de dulce de leche? ¡LA ROMPEMOS! Hoy hacemos brownie de dulce de leche con tropezones de chocolate. Ideal para el dia de san valentín, una tarde de mates o café con leche o una noche después de la cena con una bocha de helado. Lo genial de esta recet ...

brownie chocolate para niños ...

Tarta de brownie y dulce de leche ¿Está cerca el cumpleaños de algún peque al que quieras prepararle algo delicioso? Esta Tarta de brownie y dulce de leche causará sensación entre los niñ@s. Es como una pizza de chocolate. Se volverán locos!! Ingredientes: 2 huevos grandes 70 gramos de mantequilla 120 gramos de azúcar 80 gramos de chocolate con leche 75 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de l ...

Postre Recetas con dulce de leche Reto Facilísimo

Chocolate y dulce de leche, ¡que maravilla! Al menos para mi, que soy fan absoluta de los dos ingredientes por separado, pero ya juntos ¡es la bomba! Bomba total, porque de calorías va bien servido. Ya me gustaría a mi que no engordara nada de las cosas que me gustan, pero oye, que no puede ser, todo lo que me gusta engorda. En fin, no quiero fomentar entre vosotros el consumo desmesurado de este ...

Postre

Los brownies son unos de los pasteles más deseados en mi casa. Llevan chocolate y eso ya es sinónimo de garantía, pero si además los enriquecemos con frutos secos es el nova más. La receta de este brownie la encontré en el blog bizcochela y me pareció muy sencilla de elaborar. Y en realidad es así. Yo he cambiado las cantidades de los ingredientes, añadido otros y sobre todo he cambiado el tiempo ...

recetas postres

Ya sé que no es la primera receta de brownie que os traigo, ni la segunda, ni probablemente la tercera, pero es que esta tenía que compartirla. Cuando os digo que es la mejor que he probado hasta ahora, os lo digo en serio: la mejor!!! Textura, sabor, olor... lo tienen todo. La receta es de Dorie Greenspan, y hacía meses que buscaba hueco para hacerla, porque había leído en varios sitios que era m ...