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Cómo hacer pan casero, Harina y levadura (I)

  Esta mañana me he levantado temprano para ir a comprar un par de bollos de pan de espelta integral de medio kilito cada uno. Y cuál fue mi sorpresa cuando llegue a la panadería de confianza, y me la encontré cerrada. ¿Y ahora qué?, ya no me queda ninguna yesca congelada. Pues me fui a otra panadería, y compre un solo bollo, menos mal que solo fue uno, porque estaba elaborado con más. ...

cerdo lomo rebanadas ...

Sobras de lomo de cerdo rebozado

El otro día compramos un lomo de cerdo fileteado y como decidimos comerlo rebozado, aprovechamos para cocinar todos los filetes, aunque sabíamos que sobrarían, en algo los utilizaríamos en otra receta.Pues la otra receta fue esta.Ingredientes (2 personas):8 filetes de lomo de cerdo, previamente rebozados1 pepino1 tomate4 rebanadas de pan de payesAceite de olivaSalPreparación:Preparamos mi habitual ...