zaatar

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Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)

Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud.Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de especias. Si aún no has leído la primera parte, te recomiendo que lo haga ...

Verduras papas rostizadas

Papas rostizadas con limón y zaatar

Hay días que se me cierra el mundo y de verdad no se me ocurre nada que hacer de comer. Y es super raro porque siempre tengo mil ideas de recetas que quiero probar. Pero llega la hora de la comida y ni se me ocurre que. ¿Te pasa igual? Es trauma total ¿no? Y peor los días que no ido al super y no hay nada en la alacena. Lo bueno es que siempre me encuentro en la última repisa una bolsita de papas. ...

Ensaladas

Ensalada de col con za'atar y avellanas

Hace unos días tenía un una col en la nevera que llevaba ahí ya algún tiempo. No me apetecía hacer lo de siempre, cocer la verdura, rehogarla, etc... De pronto recordé que cuando este verano estuvimos en Uzbekistán, de luna de miel, entre otras muchas cosas deliciosas probamos un montó de ensaladas. En muchas de ellas añadían col y recuerdo una en concreto, que la llevaba cruda y sin aliñar, solo. ...