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103 ideas encontradas en Cocina.


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Pastas y Galletas

Son unos dulces muy típicos de zamora, se hacen principalmente en semana santa.Normalmente tienen forma de bolitas pero he visto esta receta y me ha gustado su diseño, pero estan igual de buenas.¡¡¡Cuidado que son adictivas!!!. Quien avisa no es traidor. Ingredientes: Con esta cantidades me han salido 28.1 huevo,110gr de aceite de oliva,110gr de azúcar,250gr de harina normal,3 cucharadas de licor. ...

ensalada zamora

Hace poco entré en una tienda nueva en Zamora que vende especias a granel, y entre otras muchas cosas encontré quinoa, como nunca la habíamos probado en casa me animé a comprarla y he decidido hacerla en ensalada con un montón de cosas ricas. Como la quinoa por si sola no tiene mucho sabor la he acompañado de una deliciosa vinagreta de tomates secos, y por encima he usado las perlas de aceite de. ...

postres Zamora

Reconozco que no es un postre que haga mucho en casa, pero vi una receta en una revista y la verdad es que me dio envidia. Me gusta usar aceite de oliva en postres, no esperas que lo lleve y el toque es fantástico, en éstas natillas queda muy bien, muy suaves.Cuanto mejor sea el aceite que utilicemos mejor quedarán, yo he optado por tirar de la tierra con Douroliva, de Fermoselle (Zamora).No me a ...

carnes Zamora

Ésta hamburguesa está hecha con ternera de raza autóctona 100% alistano-sanabresa, es una carne oscura, de sabor increíble y super tierna. Es una raza de terneras criada en la zona de Sanabria (Zamora), Consumen todo tipo de pastos, brotes, frutos y hojas, que permiten su explotación extensiva durante todo el año con ligeros aportes alimenticios suplementarios en épocas de extrema escasez.Es muy s ...

carnes salsas Zamora

Todavía tengo algunos tomates de huerta, de los ricos, de los carnosos...sí, de los que saben a tomate. Como ya están un poquito blandos y tenía que usarlos, que mejor que una salsa. Es cremosa y aromatizada con un buen aceite de oliva virgen extra de Fermoselle; vamos que lo de menos es el solomillo de pavo en ésta receta, la salsa es la verdadera protagonista.INGREDIENTES2 solomillos de pavoacei ...

aperitivos entrantes Zamora

No hay que complicarse mucho en la cocina para conseguir platos vistosos y ricos, una buena mezcla de ingredientes y buen producto, no hace falta mucho mas. La receta de hoy es el entrante perfecto a cualquier comida, he añadido perlas de aove y de vinagre px de Douroliva que le dan un toque fantástico.INGREDIENTESuna lata de pimientos del piquillo10 palitos de cangrejo300 gr. de langostinos cocid ...

legumbre salado Zamora

Hace poco me regalaron unos habones sanabreses, y nada mas que me los dieron pensé en hacerlos con boletus, pero como no he podido conseguirlos he optado por usar setas variadas de una empresa zamorana que vende setas ,de la zona de Aliste, congeladas y a muy buen precio: Gabemar. Así que hoy sin quererlo he hecho una receta entera con productos zamoranos, porque el chorizo también los es ;)INGRED ...