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Ingredientes para 100 comensales2 kg de zapallos cortados en cubos grandes,1 1/2 de azucar,tiritas de cascaras de limon,agua hasta cubrir los cubos,1 taza de cenizas Cortar el zapallo en cubos grandes sin cascaras, ponerlos en una olla y cubrirlos con la ceniza, dejarlo así 1 día. Enjuagarlos muy bien, colocarlos en la olla que los vamos a cocinar y poner agua hasta que tapen los cubos. Retirar el ...