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Receta de zuccotto



Troopers hoy es el turno de viajar a Italia, eso si sin salir de casa, que en casa se esta muy agustito.
ZUCCOTTO??? No te preocupes eso mismo dije yo la primera vez que oí hablar de este postre, es mas no sabia ni como se escribía.
Pues desde ese día que hará aproximadamente un mes hasta la fecha de esta publicación tengo que decir que he realizado unos 3-4 de estos postres.
Son fáciles, no necesitas horno, se adapta a múltiples sabores y sobre todo esta muy bueno.
Lo principal de este postre es el bizcocho, el resto es adaptable a nuestros gustos, como vereis mas adelante.

INGREDIENTES

Bizcocho
Tarrina de Helado
Nata Montada (crema de leche)
Licor



PREPARACION

Lo primero que vamos a necesitar es un recipiente o bol de cocina, el cual vamos a forrar por dentro con papel transparente, esto nos ayudara al final para poder desamoldar.
Una vez forrado con papel lo cubrimos con cortes de bizcocho, con la forma del molde, es muy importante que el bizcocho se quede bien apelmazado y pegado a las paredes

Una vez que tengamos el bizcocho apelmazado al recipiente es el momento de añadir el aliño de licor, se puede utilizar el que mas les guste, yo recomendaría un ron negro o un licor de cacao o esencias de licor. (hay que tener cuidado con no pasarse, se trata de que tenga un toque de sabor a licor no que el bizcocho sea un bizcocho emborrachado que se apodere del resto de sabores)

Con el bizcocho impregnado de licor, procedemos a poner un poco de nata montada (crema de leche) en el centro y estiramos con la ayuda de una espátula hacia las paredes del bizcocho.

Para Rellenarlo usaremos una tarrina de helado del sabor elegido  y cubrimos casi en su totalidad. Para poder cerrar la base, taparemos con otras laminas del bizcocho apretando para que quede bien sellado.

Cubrimos con papel film y llevamos al congelador hasta que quede un bloque, una vez congelado procedemos a desmoldar, siendo esto muy facil, gracias al papel film que lo tiene cubierto

Para poder disfrutarlo plenamente es recomendable sacarlo del congelador unos 20-30 minutos antes de consumir.

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