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15 ideas encontradas en Cocina.


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Zoodles (zuchinni noodles) con salsa pesto, tomates cherry y camarones

Vuélvete adicto a estos zoodles (zuchinni noodles) con salsa pesto, tomates cherry y camarones. Unos espaguetis de zapallito italiano (calabacín) sabrosos, saludables y además muy fáciles de preparar. Hoy les traigo la receta de un nuevo y sabroso descubrimiento; los Zoodles, que viene de la unión de dos palabras zuchinni + noodles. Los había visto en varios blogs en inglés que sigo y hace tiemp ...

babaganush berenjena cocina ...

[Receta] Suave y Cremoso Baba Ganush (Puré de Berenjenas)

El Baba ganush, es un puré de berenjenas muy típico de la cocina árabe, mediterránea e israelí. También es conocido como Mutabal (una versión un poco más aliñada) en la cocina siria y libanesa. Es muy similar al popular hummus pero en vez de garbanzos es elaborado en base a berenjenas. El Baba ganush es perfecto como aperitivo para untar o como ingrediente principal en un sándwich o wrap vegetaria ...

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Lasaña vegetariana con zucchini y boloñesa de champiñones

No vas a creer lo buena que está esta lasaña vegetariana hasta que la pruebes. Una alternativa más ligera al llevar vegetales en vez de carne con un sabor que sorprenderá a todos (incluídos los más carnívoros).  Hace tiempo que llevo haciendo esta lasaña y créanme, ¡esta riquísima! (tanto así que nunca más volví a hacer la clásica).¿Cual es la novedad en esta lasaña? Primero es que además de capas ...

Plato fuerte almendras costra ...

Galette de zuchinni

De regreso a la realidad… ya estoy medio temblando de como van a estar mis horarios este año. Creo que si antes estaba como loca, este año va a estar peor. Aunque por un lado ya extrañaba mi loquera de vida, por otro lado… NO QUIERO EMPEZAR.Pero bueno, ni modo, algún día se iban a tener que acabar mis vacaciones, por eso MENTE POSITIVA, mucha gasolina (mía y del carro por que de verdad ...

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Lasaña especial

LASAÑA ESPECIAL500grs de pasta de lasaña (12hojas)Relleno2cdas de aceite100grs de tocineta picada2tazas de cebolla picada2cditas de ajo triturado1taza de chile dulce rojo picadomedia taza de apio picado2tazas de tomate pelado,sin semillas y picado1taza de zanahoria pelada,picada cuadritos1taza de zuchinni picado en cuadritos1kilo de posta de cerdo cortada en trocitos1lata de salsa de tomate grande ...

8 ideas para tirar a la parrilla a la parrilla anticuchos ...

8 ideas para tirar a la parrilla

Lo mejor de estas fechas es que son un excelente momento para poder compartir con la familia y/o amigos en torno a la comida. Y algo que no puede faltar es el típico asado! Porque no solo las carnes pueden ir a la parrilla, aquí comparto 8 ideas para innovar y sorprender a los hambrientos comensales.1. Pimentones con huevoLo pongo en primer lugar porque es uno de mis favoritos, además de ser muy s ...

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Pastel de vegetales

PASTEL DE VEGETALESPasta1barra de margarina fria en trocitos2cdas de manteca vegetal2tazas de harinamedia cdita de sal4cdas de natilla4cdas de agua fria1yemaRelleno de vegetales60grs de mantequilla1taza de cebolla picada1taza de chile dulce rojo picado1cdita de ajo triturado1taza de zanahoria pelada picada cuadritos1taza de papa pelada picada en cuadritos1taza de zuchinni picado en cuadritos1taza. ...

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Pastel de vegetales

PASTEL DE VEGETALESPasta2tazas de harina1cdita de salmedia cdita de azucarbarra y media de mantequilla fria1huevoun cuarto taza de agua friaRelleno de vegetales60grs de mantequillataza y media de cebolla picada fina1taza de chile dulce picado1cdita de ajo trituradomedia taza de apio picado1taza de zanahoria pelada picada tiritas1taza de zuchinni picado en tiritas1taza de ayote picado en cuadritos1 ...