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Bomba helada

Hola Cocinitas!!

Me encantan los helados, eso lo sabe todo el mundo, las tartas heladas ya ni te cuento, pero hay una tarta helada italiana que me vuelve loca: el zucotto.

El zucotto es un postre italiano, se cree que procede de Florencia y está hecho con bizcocho calado con Amaretto, almendras, helado y chocolate. Lo más característico de este postre es la forma semiesférica en la que se presenta. Es por esta forma redondeada que yo llamo a mi versión BOMBA HELADA. Como os iba diciendo, lo que vamos a preparar hoy es mi versión de este postre. Ya veréis que no os dejará indiferentes. Si tienes reunión de amigos o familiar y quieres sorprender con un postre totalmente diferente y que no sea la típica tarta sin horno, pues prepara una bomba helada y todos quedarán encantados.
Para que sea aún más fácil os dejamos este vídeo con el paso a paso de la receta.

Ingredientes:
* Bizcochos de soletilla
* Helado de chocolate
* Helado de stracciatella o nata (crema de leche)-choc
*Almíbar de ron
* Frambuesas
* Hierbabuena

Elaboración:
Preparamos un bol redondo y lo forramos con papel film, para que luego sea más sencillo el desmoldado.
Vamos calando los bizcochos en el almíbar de ron y los colocamos sobre el molde, de forma que todas las paredes queden cubiertas de bizcochos calados. Entonces ponemos una capa de helado de stracciatela, volvemos a poner una capa de bizcochos de soletilla calados, una capa de helado de chocolate y finalizamos poniendo una última capa de bizcochos de soletilla calados.
Cubrimos por encima con el exceso de paper film, tapando por encima nuestro postre y lo llevamos al congelador durante 6 horas, al menos. Yo prefiero preparar el día anterior. 

Llegado el momento de servir, sacamos del congelador unos minutos antes y con la ayuda del papel film desmoldamos, colocando nuestra tarta sobre una bandeja y decoramos con las frambuesas y las hojitas de hierbabuena. Listo para servir.



Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
 
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